食糖在日常生活中食用率特別高，常用于各種甜的食物當中，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的，所以食糖一直深受消費者喜愛。

但最近，云南省市場監督管理局官網發布食品安全監督抽檢信息，有兩批食糖被檢出不合格的情況，咱們一起來看看。

瑞麗市鼎盛食品有限公司的單晶體冰糖，還原糖分檢驗值為0.20%，標準值為≤0.08%，經檢驗超標，不符合國家食品安全規定。普洱大興量販百貨有限責任公司瀾滄大興量販超市的綿白糖（分裝），還原糖分檢驗值為3.54 g/100g，標準值為1.5～2.5 g/100g，經檢驗超標，不符合國家食品安全規定。

　　還原糖分是什么？

還原糖分是食糖的品質指標之一，反映了食糖中還原糖的含量，還原糖分不達標會影響產品本身的風味，而超標則會使冰糖吸潮，不耐貯存，影響冰糖的質量。還原糖分超標可能與生產工藝、運輸儲存環境等有關。

所以，平日里大家在購買的時候盡量選擇到正規的商超購買，而且要適量食用，糖吃太多容易發胖，還會引起一系列的并發癥。

對抽檢中發現的不合格食品，云南省市場監督管理局立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。