截至2021年2月底，甘蔗糖廠已進入生產旺季，甜菜糖廠已全部收榨；2020/21年制糖期全國已累計產糖867.67萬噸（上制糖期同期882.54萬噸），其中，產甘蔗糖714.41萬噸（上制糖期同期743.26萬噸）；產甜菜糖153.26萬噸（上制糖期同期139.28萬噸）。
截至2021年2月底，本制糖期全國累計銷售食糖338.5萬噸（上制糖期同期401.72萬噸），累計銷糖率39.01%（上制糖期同期45.52%），其中，銷售甘蔗糖256.11萬噸（上制糖期同期320.02萬噸），銷糖率35.85%（上制糖期同期43.06%）；銷售甜菜糖82.39萬噸（上制糖期同期81.7萬噸），銷糖率53.76%（上制糖期同期58.66%）（見附表）。
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