北京華商儲備商品交易所有限責任公司（以下簡稱華商交易所），是專門承擔國家宏觀調控食糖肉類市場的唯一的交易所，原名北京華儲食糖交易市場有限責任公司。

1999/2000年榨季，食糖供給存在較大缺口，為緩解食糖供求矛盾，經國務院批準同意，決定動用國家儲備糖，平抑國內食糖價格，國家計委、國家經貿委、財政部、國家內貿局、中國農業發展銀行等部門聯合在北京召開國家儲備糖競賣準備工作會議，為了體現公平、公正、公開的交易原則，由華商儲備商品管理中心負責籌備成立“北京華儲食糖交易市場有限責任公司”，專門負責國家儲備糖的競賣和宏觀調控操作。成立伊始，即開始組織了國家儲備糖的競賣工作。北京華儲食糖交易市場的成立，是國家調控食糖市場價格和供求關系方式的重大轉變，是食糖流通體制改革的重要組成部分。

隨著國家宏觀調控市場的深入，有關部門決定從2009年6月起開始運用進行肉類市場的調節。事實證明，這種方法很好地發揮了“四兩撥千斤”的重要作用。但是在國家儲備肉收儲交易過程中有些單位對“北京華儲食糖交易市場有限責任公司”名稱中所含的“食糖”字樣產生了誤解。有關部門也希望這個企業全稱中能涵蓋其他商品，以便今后可以更好地成為調節其他商品的載體。因此，2009年12月底，企業全稱正式更名為“北京華商儲備商品交易所有限責任公司”。

華商交易所的經營范圍是：組織食糖、肉類、生豬、牛羊、蠶繭絲、副食品的交易服務。現有會員單位1200多家，均為經有關部門核定的業內生產、經銷、儲備企業，交易企業通過華商交易所的電子平臺競價交易后，在華商儲備商品管理中心完成貨款的交收與實物的交割工作。

成立至今，華商交易所依法運作，規范運行，在國儲糖、豬肉、牛羊肉的多次競賣中，對國家實施宏觀調控發揮了積極有效的作用，為我國食糖、豬肉、牛羊肉產業的健康持續穩定發展做出了突出貢獻，受到了有關部門和全國相關企業的普遍關注，具有很大的影響力。

十六年來，華商儲備商品交易所在國家各級主管部門的具體指導及上級單位的支持幫助下，在公司領導的正確領導下，全體員工艱苦創業，扎實工作，奮發進取，克服人員少、場地缺、資金緊等困難，經過不懈地努力，已發展成為擁有屬于獨立辦公場地及自主知識產權的電子交易系統的綜合性現代化企業。可以說，國家宏觀調控食糖及肉類市場的基本平臺已經架構和夯實，全國性國家級食糖及肉類中心批發市場業已基本形成。實踐證明，運用華商交易所公開進行國家儲備糖、豬肉、牛羊肉拋售或收儲是國家宏觀調控食糖及肉類市場十分行之有效的辦法。有關部門和業界普遍認為這種辦法是當前調控商品市場最完善最成熟最有效的。

在今后的發展道路上，華商儲備商品交易所作為一家國有企業，更要加強管理力度，按照國家的有關政策和相關部門的要求去工作，使華商交易所朝著又好又快發展的目標闊步前進！（本文源自：華商儲備商品管理中心網站）