第三十五屆全國糖業質量工作會議于2023年8月22日至24日在寧夏回族自治區銀川市召開。大會由廣東省科學院、廣東省科學院生物與醫學工程研究所主辦，國家糖業質量檢驗檢測中心、全國制糖標準化技術委員會秘書處承辦。本次會議聚焦制糖行業科技前沿和高質量發展重大戰略，開展質量、技術、標準等領域的學術交流。國務院食安委食品安全專家技術委員會副主任委員、原國家質檢總局副局長蒲長城，國際質量科學院院士、原國家質檢總局總工劉卓慧，加拿大工程院院士、南京農業大學教授方真，中國輕工業聯合會副會長、中國糖業協會名譽理事長賈志忍，國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司副司長杜躍軍，工業和信息化部消費品工業司二級巡視員楊秀江，中國輕工業聯合會副會長、中國糖業協會理事長閆衛民，國家糧食與物資儲備局質量管理辦公室物資處處長付偉錚，國家市場監督管理總局標準技術管理司副處長王曉燕，中國輕工業聯合會質量標準部主任王旭華，國家食品安全風險評估中心標準三室主任張儉波，湛江市市場監督管理局副局長林文煥，廣東省科學院生物與醫學工程研究所書記兼所長顧珩、副所長孟飛等出席大會并致辭。

蒲長城在致辭中表示，中國糖業已經發展到了關鍵時期，全體糖業人員應順應時代新變化，與時俱進，共同描繪制糖行業新藍圖。堅持以推動高質量發展為主題，通過科技創新、立足全產業鏈循環融和、因地制宜解決行業技術難題，滿足市場需求，走出瓶頸，尋求突破，推動糖業轉型升級。

劉卓慧指出糖業發展面臨新的挑戰和機遇，創新已經成為糖業發展中至關重要的議題。糖業發展前路需要以科技創新催生新發展動力，努力推出新產品，探索新的發展路徑。

賈志忍表示2022/2023年制糖期終端消費、工廠企業及經銷商反應良好，食糖質量穩中向好；糖業標準化工作在制定、修訂、完善、立項等各方面取得較好的成果；食糖價格和產量銷售基本正常，將持續向好。

杜躍軍介紹了當前食糖生產安全形勢，指出在行業快速發展和市場競爭形勢變化下，食糖生產領域仍存在一些風險問題，需要廣大食糖生產企業認真落實食品安全主體責任提高食糖質量安全保障水平。

楊秀江講到糖業的高質量發展是能夠很好滿足人民日益增長的美好生活需要的發展，糖業標準化工作是促進行業創新發展創新的重要抓手，是推動產業轉型升級的基礎。希望與會各界代表利用本次大會搭建的平臺為糖業高質量發展獻計獻策。

閆衛民作“制糖行業發展形勢與展望”的主題致辭，介紹了2022/2023糖業總體形勢和糖協主要工作，指出行業發展面臨的機遇和挑戰，提出應加強人工甜味劑的風險評估研究，以新發展理念引領糖業突破發展瓶頸。

王旭華表示制糖行業認真貫徹落實黨中央國務院關于提升糖料生產能力和打贏脫貧攻堅戰的相關政策措施，進入了高質量發展模式，糖料生產能力持續提升，糖農收入十分穩定，行業技改取得成效，行業集中度進一步提升，人均食糖消費有所提升，食糖進口加強管控，食糖市場穩步發展。希望制糖行業繼續做好組織動員，為行業高質量的發展作出更大的貢獻。

王曉燕指出食品產業的高質量發展是走向標準化、規范化、精細化、創新化的過程，標準化是支撐高質量發展的重要技術力量。對標準化工作提出三點建議，一是要做好標準化的頂層設計，二是重視標準落地，三是提升標準國際化水平。

會議邀請了南京農業大學方真院士作”木質纖維素高值化利用和技術”主題報告。方院士從生物質資源和生物煉制大背景出發，展示了可再生生物質資源經物理、化學、熱化學方法轉化為材料、化學品、飼料、燃料等多種高附加值產品，為甘蔗渣的高值化利用指明了方向。

會議舉行了“CSIC2023糖業高質量發展”圓桌對話，邀請廣東省科學院南繁種業研究所曾巧英正高級農藝師、昆明克林輕工機械有限責任公司劉長戰董事長、廣西大學李凱教授、南京甘汁園糖業有限公司蔡智全總經理、及國家糖業質量檢驗檢測中心高裕鋒主任就糖料種業振興、制糖技術裝備、產學研融合、糖業標準化、品牌建立、食糖質量安全風險防控等議題展開深度對話。會議就“2022/2023年制糖期全國食糖及酒精行業檢驗檢測工作”作主題報告，召開了食品安全科技論壇，邀請來自各大高校院所專家圍繞科學認知食糖、食品安全與風險防控、糖業標準化研究、制糖工藝新技術、糖業高值化應用、制糖行業檢測技術開發等作主題報告。專家們與大家分享最新學術成果，探討前沿技術，推動創新科技向制糖產業化發展。

會議期間，全國制糖標準化技術委員會2023年度工作會議、第十五屆全國糖業標準化工作論壇、《甜菜顆粒粕》等3項行業標準審查會同期召開。

來自全國相關制糖企業、用糖企業、科研院所和高校共197家單位322位代表參加了會議。會議緊扣習近平總書記“高質量發展是全面建設社會主義現代化國家的首要任務”，以糖業高質量發展為目標，致力于為企業與主管部門之間、上下游企業之間、企業與科技之間、企業與媒體之間搭建一個相互交流溝通了解的平臺，在促進我國糖業產品質量的提高、推動糖業標準化的實施、保障食糖質量安全、讓質量優秀企業和優秀品牌深入人心等方面發揮了積極作用。（廣東省科學院生物與醫學工程研究所）