聯合國糧食及農業組織（糧農組織）2月2日發布最新報告顯示，國際食品價格指數1月再度小幅下探，谷物和肉類價格的下跌完全抵消了食糖價格的漲幅。

糧農組織食品價格指數是衡量一攬子食品類商品國際價格月度變化的尺度。2024年1月，糧農組織食品價格指數平均為118點，環比下降?1%，同比下跌10.4%。

糧農組織谷物價格指數1月環比下跌2.2 %。其中，全球小麥出口價格本月受出口競爭激烈與南半球國家近期收獲供應到位等因素的影響出現下跌。玉米出口價格環比跌幅明顯，源于阿根廷作物狀況的改善與收獲季的啟動，以及美國的供應增加。相比之下，大米報價1月上漲1.2%，主要原因是對泰國和巴基斯坦出口的優質秈米需求強勁以及印度尼西亞的增量采購。

糧農組織植物油價格指數1月環比微漲0.1%，但同比仍呈現12.8%的跌幅，反映出本月國際棕櫚油和葵花籽油價格的溫和上漲抵消了大豆油和菜籽油報價的下跌。國際棕櫚油價格環比上漲，原因在于主產國出現季節性減產以及馬來西亞天氣條件不佳引發擔憂。與此同時，由于進口需求增加，世界葵花籽油報價亦小幅上漲。相比之下，對南美洲大量供應的預期和歐洲持續充足供應分別導致了國際大豆油和菜籽油價格下跌。

糧農組織乳制品價格指數1月與12月修訂后的水平相比基本持平，但較去年同期仍下跌了17.8%。1月，黃油和全脂奶粉的國際報價受亞洲買家強勁需求的支撐出現上漲，基本抵消了脫脂奶粉和奶酪價格的下跌。

糧農組織肉類價格指數1月環比下降1.4%，連續第7個月下行。來自主要出口國的充足供應導致禽肉、牛肉與豬肉國際價格紛紛下跌。與之相反，國際羊肉價格本月上漲，原因是全球進口需求旺盛，而大洋洲出欄供應卻有所下降。

糧農組織食糖價格指數1月環比上漲0.8%，主要原因是擔憂巴西低于平均水平的降雨可能會對4月份開始收獲的甘蔗作物造成不利影響，同時泰國和印度的生產前景也并不樂觀。

2023年全球谷物產量將創新高

糧農組織今天還發布了最新的《谷物供求簡報》，2023年度的世界谷物產量最新預報數為28.36億噸，較2022年增長1.2%，有望創歷史新高。

2023年全球粗糧產量最新預報數環比上調1200萬噸，至15.23億噸的歷史新高。本月預報數向上修正的主要原因是加拿大、中國（大陸）、土耳其和美國的最新官方數據顯示玉米單產前景與收獲面積均高于先前預期，因此上調了玉米產量預測。

2023/24年度世界谷物消費量預報數為28.22億噸，環比上調890萬噸，較2022/23年度水平高出1.2%。本月的向上調整主要源于飼料用量高于預期水平，特別是在歐盟、澳大利亞和美國。

根據最新預測，2023/24年度全球谷物庫存量與消費量之比將達到31.1%的良好水平，超過2022/23年度同期的30.9%。

2023/24年度全球谷物貿易量最新預報數為4.8億噸，預計將比上一年度水平增加0.8%，主要受粗糧貿易量預期增長的驅動，而小麥及大米的世界貿易量預計同比將出現收縮。