YNTW.COM 國際糖業組織 (ISO) 本周三（2月28日）發布的全球食糖市場報告中，上調了對當前2023-24榨季年度全球食糖短缺的預估，對2023-24年度供需平衡表的第二次修訂顯示，全球食糖供應短缺68.9萬噸，高于11月份預估的33.5萬噸。

2023-24年度全球食糖產量預測從之前的1.7989億噸下調至1.7975億噸。ISO預估產糖量增長變化最大的是巴西，但有部分被泰國產量減少所抵消，泰國的糖產量預估從948萬噸下調至824萬噸。

目前預計2023-24年度全球食糖消費量為1.804億噸，較上一年度增加258.1萬噸，此前的預估為此前預估為1.802億噸。

國際糖業組織 (ISO) 表示，貿易動態的變化是關鍵的市場考慮因素，預計2023-24年度貿易量將超過6700萬噸，創歷史新高。

隨著巴西食糖出口總額的增加，最新數據顯示，巴西供應了全球一半的食糖出口量和四分之三的原糖出口量。