YNTW.COM 1月3日官方公布了全國食糖主產區廣西、云南的食糖產銷數據：?

一、截至12月底廣西產糖275.14萬噸 同比增長48.21%；

截至12月31日廣西累計入榨甘蔗2148.18萬噸，同比增加599.63萬噸；產混合糖275.14萬噸，同比增加89.5萬噸（2023/24榨季同期產糖185.64萬噸，2022/23榨季同期產糖189.01）；混合產糖率12.81%，同比提高0.82個百分點。

截至12月31日廣西已銷糖163.22萬噸，同比增加48.68萬噸；產銷率59.32%，同比下降2.38個百分點。其中，12月份單月產糖223.9萬噸，同比增加45.64萬噸；單月銷糖134.72萬噸，同比增加26.22萬噸；工業庫存111.92萬噸，同比增加40.82萬噸。

二、截至12月底云南省累計產糖32.69萬噸 同比增長82.73%；

云南省2024/25榨季自2024年10月29日首家糖廠開榨以來，截至12月31日全省開榨糖廠36家，累計入榨甘蔗281.35萬噸，高于上榨季同期入榨量（上年同期入榨158.42萬噸），累計產糖32.69萬噸（上榨季2023/24榨季同期產糖17.89萬噸，2022/23榨季同期產糖22.84萬噸），產糖率11.62%（上年同期產糖率11.30%）。

截至12月31日已銷售新糖 26.71萬噸（上年同期銷售11.70萬噸），銷糖率81.70%（上年同期銷糖 率65.39%）；工業庫存 5.98萬噸（上年同期工業庫存 6.19萬噸）。其中，12月份單月產糖28.83萬噸，同比增加12.99萬噸，單月銷糖23.45萬噸，同比增加13.65萬噸。

三、廣西、云南截至12月底食糖產量同比大幅增長，yntw.com糖網編輯認為主要原因是：制糖企業集中開榨早、產糖率高效提升。

1、糖廠開榨時間較往年提前

2024/25榨季云南部分地區于10月底就開始開榨，而廣西在11月上旬已有首家糖廠開榨，與往年相比，開榨時間總體較早。比如：截至12月5日廣西開榨糖廠67家，同比上榨季同期增長25家；截至12月5日云南開榨糖廠10家，同比上榨季同期增長8家。

早開榨使得12月底之前的累計產糖量同比上榨季明顯提高。

2、制糖企業技改與規模化發展

近年來廣西和云南的制糖集團通過兼并重組、技改升級，不斷提升制糖效率（如提高甘蔗壓榨線的自動化水平、優化分離提純工藝），單位時間的榨蔗量和出糖率均有所提高。

3、高產、高糖新品種持續推廣

兩省均加大了優質高糖蔗種的推廣力度，如云蔗系列、桂糖系列新品種，提升了整體單產和糖分含量。甘蔗本身糖分水平的提高，使得累計產糖率明顯上升。

不少制糖企業亦與科研單位合作進行新品種選育與技術推廣，促進原料甘蔗的品質提升。特別是廣西，截至12月底累計產糖率達12.81%，同比提高0.82個百分點。

4、突發災害相對減少

與上一年或再往前的榨季相比，病蟲害及臺風、強降溫對廣西和云南糖料蔗的影響相對有限，成災面積或受損產量得到了相對有效控制。此外病蟲防治及農業技術服務體系不斷完善，也幫助蔗農減輕了生產損失。

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