農業農村部市場預警專家委員會近日發布了2月份中國食糖供需形勢分析報告，專家組認為當前的食糖市場格局相對穩定，之前的一些預測數據維持不變，根據國內食糖供需形勢平衡表，我們結合當前市場動態，對當前國內食糖市場形勢進行解讀分析，內容如下：

一、 食糖產量預測穩中有升

從表格數據來看，2024/25榨季（2024年10月至2025年9月）的食糖生產預測數據非常亮眼。

• 播種面積和收獲面積顯著增加：預計2024/25榨季糖料播種面積和收獲面積均為1396千公頃，較2022/23榨季的1284千公頃有明顯提升，與2023/24榨季的1262千公頃相比，增幅更為顯著。這預示著糖料種植基礎得到加強，為食糖增產奠定了基礎。
• 單產保持較高水平：盡管2024/25榨季糖料單產預測為58.70噸/公頃，略低于2023/24榨季的60.70噸/公頃，但仍高于2022/23榨季的51.60噸/公頃，整體保持在較高水平。
• 食糖產量大幅提升：綜合面積和單產因素，2024/25榨季食糖產量預測為1100萬噸，遠高于2022/23榨季的897萬噸和2023/24榨季的996萬噸。其中，甘蔗糖和甜菜糖均實現增產，但甜菜糖的增幅更為突出，從2022/23榨季的108萬噸預計增加到2024/25榨季的150萬噸，顯示出甜菜糖產業的增長潛力。事實果然，據新疆最新公布的數據，截至1月底新疆甜菜糖產量超過75萬噸，創建國以來的歷史新高，最終榨季產量預計將達到79-80萬噸，實現突破性增長，相關文章詳見云糖網。

產量的大幅提升，意味著中國食糖的自給能力有所增強，對進口的依賴程度可能相對降低。

二、 進口量保持高位，消費穩步增長

• 進口量維持高位：盡管國內食糖產量預計增加，但進口量預測仍然保持在較高水平，2024/25榨季的進口量預測為500萬噸，這表明中國食糖市場需求旺盛，仍然需要大量進口來補充國內供應。2024年全年我國食糖進口量為435萬噸，加上進口糖漿以及預混糖粉，總量超過600萬噸。
• 消費量穩步增長：食糖消費量預計將從2022/23榨季的1535萬噸穩步增長至2024/25榨季的1580萬噸，反映出中國經濟的持續發展和居民生活水平的提高，帶動食糖消費需求持續增長。

盡管食糖產量有所增加，市場仍然需要依賴進口糖以滿足需求。進口量維持高位和消費量的穩步增長，表明中國食糖市場規模持續擴大，為國內外食糖產業提供了廣闊的市場空間。

三、 結余變化轉為盈余，庫存壓力季節性增加

• 結余變化由負轉正：2022/23榨季和2023/24榨季的結余變化均為負值，分別為-268萬噸和-94萬噸，表明供不應求，需要消耗庫存。但2024/25榨季的結余變化預測轉為正值，為4萬噸，預示著供需趨于平衡，甚至可能出現少量盈余。
• 庫存壓力季節性增加：專家組稱?“新糖集中上市，工業庫存季節性增加” 可以看出，隨著新榨季食糖的大量上市，食糖工業庫存將季節性增加，近期內市場供應壓力增大。

結余變化由負轉正和庫存季節性增加，共同指向市場供應相對充裕，為糖價帶來下行壓力。

四、 國內外糖價走勢分化，國內糖價弱勢震蕩

• 國際食糖價格高位震蕩：國際食糖價格預測在2024/25榨季維持在17-22美分/磅的區間，與2023/24榨季的21.70美分/磅相比有所回落，但仍處于相對高位，顯示出國際食糖市場仍然存在一定支撐。
• 國內食糖價格弱勢震蕩：國內食糖價格預測在2024/25榨季維持在6000-6700元/噸的區間，與2023/24榨季的6492元/噸相比，價格重心有所下移。

國內外糖價走勢的分化，以及國內糖價的弱勢震蕩，反映出國內食糖市場供需格局的變化，以及國際市場因素的影響。

五、 關注天氣因素，警惕未來風險

專家組特別指出“后期需關注天氣對壓榨進度、甘蔗種植及出苗的影響”， 這表明天氣因素仍然是影響食糖生產和市場的重要不確定性因素。極端天氣可能影響甘蔗的種植、出苗及壓榨進度，這些因素都可能在一定程度上干擾食糖的供給，給市場帶來不確定性。

廣西是國內第一大產糖區，由于近期盛傳廣西干旱嚴重，可能給新植蔗以及本榨季生產帶來嚴重影響，為此，云糖網收集整理了2024年與2023年廣西蔗區干旱情況對比分析：

2024年與2023年同期廣西蔗區干旱情況對比

以上內容源自廣西氣象局，總的來說：與2023年同期相比，2024年廣西蔗區干旱范圍更廣、強度更大，對甘蔗生長和產量的影響更為顯著，但是，干旱年年有，具體能造成多大的傷害和減產，目前來講為時尚早，后續廣西蔗區會持續加強抗旱措施，應對不利天氣。

六、 總結

綜合來看，最近一段時期國內糖市呈現出產量增加、庫存充裕、價格承壓的特點。農業農村部市場預警專家委員會2月份對中國食糖供需形勢預測不作調整，是基于當前市場格局的穩健判斷。2024/25榨季中國食糖生產有望實現較大幅度增長，供應能力增強，但進口量仍將維持高位以滿足旺盛的消費需求。市場供應相對充裕，庫存壓力季節性增加，導致國內糖價維持弱勢震蕩。后期需要密切關注主產區天氣變化對食糖生產的影響，以及國際市場價格的波動，警惕潛在的市場風險。

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