本文源自：全國甘蔗糖業信息中心 胡朝暉、凌婉陽

一、2019/20年榨季我國甘蔗總估產較上年降幅顯著

經全國甘蔗生產信息監測網10月底統計，我國糖料甘蔗2019/20年榨季農業總產量估產為7908萬噸，修正上年數據后同比上榨季大幅減少608萬噸，降幅達7.69%。2019/20年榨季我國甘蔗種植面積最新核算為1704萬畝，較上年減少45萬畝。據各監測縣區10月數據匯總統計，可收獲面積占種植面積的98.9%，可收獲面積占比較上榨季的99.3%略有下降。全國加權平均單產為4.64噸/畝，與上年的4.87噸/畝相比降低4.7%。

二、平均株高同比下降，田間平均錘度整體上升

10月份大部分產區甘蔗進入成熟期，生長趨緩，全國平均株高260.3cm，較9月增長18.7cm，增幅持平上年同期。受8～9月旱情影響，平均株高較上年同期下降12.6cm，降幅達4.62%。甘蔗平均株高趨勢分省對比，7月份之前廣東株高優勢明顯，但廣西區8月份之后反超并拉大差距，10月份廣西區株高達到288.8cm，是各省平均株高最高的蔗區，云南省的株高則是一直處于落后的狀態，與往年情況一致，這樣的趨勢和差異是不同區域甘蔗種植時間、季節差異和氣候等因素的正常體現。

各監測縣10月份田間錘度數據分析顯示：全國（簡單）平均錘度為18.6%，較上年同期平均錘度18.0%較大上升。10月份甘蔗田間錘度分類統計明細如表1所示，分類統計顯示：平均錘度旱地整體略優于水田，宿根較新植略高。

表1? 10月份甘蔗田間錘度分類統計表?????? （單位：%）

各省區田間平均錘度與上兩年同比詳見圖1。廣東和云南2017年達到最低值以來連續2年略有上升，均達到近5年記錄以來最高值，分別為17.7%和18.2%。甘蔗第一大產區廣西10月底甘蔗平均田間錘度在連續3年下降后出現了較大幅度的反彈，回到2016年同期水平，達到19.3%。廣東省和廣西區的甘蔗基本已經接近成熟，預計今年產糖率將提升，云南則由于甘蔗整體成熟期較遲，最終對產糖率的影響程度有待下個月繼續觀察。

圖1 10月份分省田間平均錘度與上兩年同期對比圖

三、2019/20年榨季我國甘蔗糖產量預測分析

根據本榨季各甘蔗主產省區的種植面積以及10月份預估產量、監測點調查的田間錘度等數據，結合不同區域成熟期和榨季周期等因素，對2019/20年榨季全國甘蔗糖生產量進行分析，預測本榨季全國甘蔗糖總產量大約在862到887萬噸區間，具體數據見表1。

表1 2019/20年榨季我國甘蔗糖產量預測分析