“甜蜜的事業(yè)”從“根”做起–廣西糖料蔗在國內(nèi)率先實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化供種

廣西日報記者 李新雄 通訊員 關(guān)妮納 實習(xí)生 彭科善

引言：

廣西是全國最大的產(chǎn)糖大省，食糖產(chǎn)量占全國的60%以上。在全球糖業(yè)競爭越來越激烈的今天，廣西為了高質(zhì)量發(fā)展“甜蜜事業(yè)”，2016年出臺了關(guān)于推動糖業(yè)“二次創(chuàng)業(yè)”的總體方案，在甘蔗種植、加工制造與綜合利用、市場與服務(wù)體系三大板塊謀劃布局103個項目，力爭用5年時間實現(xiàn)糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提升國際競爭力。廣西農(nóng)科院甘蔗機械化研究團隊通過對甘蔗生產(chǎn)的耕、種、管、收等環(huán)節(jié)進行技術(shù)創(chuàng)新，在國內(nèi)率先實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化供種。

A 優(yōu)質(zhì)種苗生產(chǎn)技術(shù)填補國內(nèi)空白

“這一大片‘青紗帳’都是先進科技的成果，是用廣西農(nóng)科院生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化健康甘蔗種莖種的。你們看看這些甘蔗粗壯挺拔，高度一致，我們估算了每畝至少比去年增產(chǎn)0.5噸。明年我再繼續(xù)擴大種植面積?！苯眨蠈幨泄鹈褶r(nóng)機合作社理事長、甘蔗種植大戶覃建才指著眼前一大片長勢喜人的甘蔗點贊標(biāo)準(zhǔn)化健康種莖生產(chǎn)技術(shù)。

讓覃建才嘗到甜頭的標(biāo)準(zhǔn)化健康種莖生產(chǎn)技術(shù)是農(nóng)科院甘蔗機械化研究團隊的科研成果。

2018年底，該團隊自主研發(fā)的這項創(chuàng)新成果使廣西糖料蔗在國內(nèi)率先實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化供種。

記者在11月21日召開的國家甘蔗良種重大科研聯(lián)合體技術(shù)培訓(xùn)班上獲悉，為加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，助力國家扶貧攻堅和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司啟動了國家甘蔗良種重大科研聯(lián)合攻關(guān)工作。據(jù)聯(lián)合攻關(guān)首席專家李楊瑞教授介紹，攻關(guān)體以甘蔗生產(chǎn)需求為導(dǎo)向，集中全國的資源和力量，搭建甘蔗種質(zhì)資源發(fā)掘、新組合篩選、苗頭品種測試和優(yōu)良品種展示平臺，針對甘蔗種苗產(chǎn)業(yè)化系列技術(shù)進行攻關(guān)研究。農(nóng)科院甘蔗研究所作為牽頭單位自主研發(fā)建成的國內(nèi)首家“標(biāo)準(zhǔn)化甘蔗健康種莖工廠”和高效節(jié)本綠色甘蔗全程機械化生產(chǎn)技術(shù)，開創(chuàng)了我國甘蔗商品化供種的新模式，使甘蔗用種由傳統(tǒng)的農(nóng)民自留種向?qū)I(yè)供種轉(zhuǎn)變，提升了甘蔗產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平和全程機械化水平，該技術(shù)填補了國內(nèi)空白。目前，一座標(biāo)準(zhǔn)化甘蔗健康種莖工廠每天生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)種莖量，可供種植面積500畝以上，每年可供種植面積8萬畝以上。

農(nóng)科院甘蔗研究所副所長王維贊告訴記者，自留種和標(biāo)準(zhǔn)化健康種莖最大的區(qū)別在于是否采用優(yōu)質(zhì)種源加上包衣處理。包衣可以通俗地理解為呵護甘蔗種莖健康生長的營養(yǎng)藥膜。專家根據(jù)不同甘蔗品種的特征特性，調(diào)制獨特的生長配方，其中包括促生根的營養(yǎng)液、幫助早發(fā)芽的生長素、提高分蘗率的分裂素、防病防地下害蟲的藥水、抗倒伏的調(diào)節(jié)劑……甘蔗健康種莖采用甘蔗脫毒健康種苗經(jīng)專業(yè)苗圃標(biāo)準(zhǔn)化種植而得的一代優(yōu)質(zhì)種莖，經(jīng)工廠化加工和包衣處理，具有純度高、殺菌、殺蟲、促生根、促分蘗、抗倒伏等優(yōu)點，風(fēng)干、冷藏處理后可存放20天以上，種莖種植發(fā)芽率高達90%以上，種莖加工副產(chǎn)品可資源化利用，可生產(chǎn)飼料、飲料、酒等。目前該項技術(shù)已申請專利20多項，獲授權(quán)專利6項。在武鳴、隆安、崇左、江州、柳城、象州等2萬多畝的甘蔗示范種植區(qū)都能看到該技術(shù)成果的身影。

B 傳統(tǒng)自留甘蔗種的弊端

“與‘第一產(chǎn)糖大省’桂冠不相稱的一個事實是，目前我區(qū)甘蔗生產(chǎn)用種主要采用傳統(tǒng)的農(nóng)民自留種，比例占到75%以上?！睆V西大學(xué)農(nóng)學(xué)院的陳超君教授指出。

采用傳統(tǒng)的自留種方式種甘蔗會有哪些問題？陳超君列舉了以下4點弊端：一是種子的純度差，由于農(nóng)民是從自己蔗田留種的，難以確保種苗的純度，往往會混雜2-3個品種，而不同的品種生長特性不一樣，混合種植不易管理。二是種苗的質(zhì)量差，甘蔗是無性繁殖作物，多年連續(xù)種植后，受多種病原物的反復(fù)侵染后病菌會在蔗株內(nèi)積累，導(dǎo)致蔗種出芽率低，生長勢弱，使甘蔗品質(zhì)和產(chǎn)量下降。三是存在留種時間長的情況，由于甘蔗收獲季節(jié)正是甘蔗種植時間，農(nóng)民只能砍收完甘蔗后才有時間種，這樣砍下的蔗種往往要留一二個月才能種植，這期間不可避免再次遭受病蟲鼠害的危害，影響出苗，發(fā)芽率降低。四是下種量大，由于傳統(tǒng)自留種苗質(zhì)量差，為了確保種植后有足夠的苗數(shù)，只能加大下種量，一般農(nóng)民下種量為每畝1噸，而種苗的發(fā)芽率僅為40%。

來賓市武宣縣雄博農(nóng)機專業(yè)合作社理事長莫金雄對此體會頗深。他說，武宣縣不少蔗農(nóng)說種甘蔗不賺錢，而其中一個重要原因是自留種的弊端讓農(nóng)戶在勞動力、農(nóng)藥、用種量方面沒法降低成本，事倍功半。

C 標(biāo)準(zhǔn)化甘蔗健康種莖的優(yōu)點

與傳統(tǒng)的自留甘蔗種形成鮮明對比的是標(biāo)準(zhǔn)化甘蔗健康種莖的諸多優(yōu)點。

采訪中這樣一個數(shù)字讓記者印象深刻，標(biāo)準(zhǔn)化甘蔗種莖比傳統(tǒng)自留種種植效率高出30倍。對此農(nóng)科院甘蔗研究所成果轉(zhuǎn)化科副研究員龐天解釋道：標(biāo)準(zhǔn)健康種莖長度標(biāo)準(zhǔn)化有利提高機械化種植效率，傳統(tǒng)人工種植每天只能種0.5畝，在人工緊缺的情況下種植成本約每畝240元，而機械化種植一臺機組一天可種50畝，比傳統(tǒng)人工種植提高效率30倍以上，種植成本僅為每畝100元，每畝立減140元。

大大減少用種量也是標(biāo)準(zhǔn)化甘蔗種莖吸引種植大戶的一大亮點。崇左市江州區(qū)一位種植大戶給記者算了這么一筆賬，自留種用種量為每畝1噸，而標(biāo)準(zhǔn)化健康種莖用種量為每畝0.2噸，僅為傳統(tǒng)用種量的1/5，每畝成本400多元，比前者節(jié)約100元。因減少了用種量，農(nóng)民可把留種的蔗莖變?yōu)樵险崛霃S，增加了收入，同時有效增加糖廠的入榨量，緩解了目前我區(qū)糖廠普遍存在原料不足而導(dǎo)致的生產(chǎn)成本高的問題。據(jù)測算，以2000畝專業(yè)苗圃繁育甘蔗健康種莖為例，應(yīng)用該技術(shù)可供種植甘蔗約6萬畝，蔗農(nóng)不留種可為糖企增加榨蔗量3.8萬噸，按原料蔗每噸500元計算，蔗農(nóng)可增收1900萬元；按榨8.5噸原料蔗產(chǎn)1噸糖及糖價5500元/噸計算，增加工業(yè)產(chǎn)值約2459萬元，實現(xiàn)了糖企增效、蔗農(nóng)增收，工農(nóng)“雙嬴”。

此外，確保種苗純度和質(zhì)量，可恢復(fù)甘蔗品種優(yōu)良種性；種苗發(fā)芽率、分蘗率、生長速度、成莖率、葉片光合效率顯著高于自留種苗，有利于壯苗；可以減少農(nóng)藥使用；可以實現(xiàn)訂單生產(chǎn)，按需按時按量供應(yīng)蔗種，確保蔗種新鮮度……一系列的明顯優(yōu)勢使標(biāo)準(zhǔn)化甘蔗健康種莖收獲了一批忠實用戶。

目前，除了區(qū)內(nèi)已建成的4家標(biāo)準(zhǔn)化甘蔗健康種莖工廠和在建的3家工廠外，該技術(shù)已在廣東湛江成功落地，新建的工廠預(yù)計明年初可以供種。專家表示，下一步將通過示范推廣、免費培訓(xùn)學(xué)習(xí)、贈送標(biāo)準(zhǔn)化健康甘蔗種莖等方式推廣技術(shù)成果，從根子上讓“甜蜜的事業(yè)”更甜蜜。