對于烘焙行業(yè)來說，代糖產(chǎn)品算不上新生事物。國內(nèi)代糖烘焙的發(fā)展雖十分緩慢但需求穩(wěn)步提升。目前，市面上使用的代糖種類十分繁雜，主要包括木糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖醇等。

7月7日，代糖龍頭金禾實業(yè)(SZ002597，股價44.69元，市值250.7億元)發(fā)布2022年半年度業(yè)績…

證券時報? ?受益于產(chǎn)能釋放及主要產(chǎn)品量價齊升，甜味劑龍頭金禾實業(yè)(002597)業(yè)績在2021年度創(chuàng)下歷史…

目前，中國功能糖總產(chǎn)量居世界第一，出口產(chǎn)品主要銷往美國、日本及歐洲等國家和地區(qū)。有業(yè)內(nèi)人士表示，我國功能糖產(chǎn)業(yè)已站上新風口

法國一項經(jīng)過同行評審的大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，人造甜味劑可能并非健康的糖替代品，食用大量人造甜味劑安賽蜜等等的人患癌癥，尤其是乳腺癌和與肥胖相關(guān)癌癥的風險增加。

《北京周報》記者 呂巖 3月5日報道 甜食許多中國人都愛吃，因此目前在中國一些食品及人們的飲食習慣中有一種不…

要將赤蘚糖醇的市場做大，一方面是橫向擴大赤蘚糖醇的應(yīng)用范圍；另一方面則是縱向提升赤蘚糖醇在食品飲料領(lǐng)域的廣度和深度。目前，赤蘚糖醇的應(yīng)用領(lǐng)域不僅是飲料，還有糖果、巧克力食品、烘焙制品、保健食品等。

大眾報業(yè)記者 張海峰 馬志勇 赫洋 蔣麗君 撒偉 翟巖 高志玟 王金剛 孫文麗 德州報道 德州“兩會”期間，…

2020年，赤蘚糖醇產(chǎn)量6.28萬噸，遠高于三氯蔗糖（產(chǎn)量1.15萬噸）和阿斯巴甜（產(chǎn)量1.92萬噸）；2020年，赤蘚糖醇銷量2.15萬噸，同樣遠高于三氯蔗糖（銷量0.39萬噸）和阿斯巴甜（銷量0.63萬噸）。

南寧糖業(yè)官微? 與民營企業(yè)優(yōu)勢互補的合作，是推動南寧糖業(yè)（000911）轉(zhuǎn)型升級、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重要途徑。…

經(jīng)濟日報-最近“0糖飲料”的賽場上格外熱鬧。繼東鵬、康師傅等品牌紛紛上線“0糖”、“無糖”概念茶飲產(chǎn)品之后，…

淀粉糖價格均已達到近5年來的最高點，果葡糖漿對白糖的替代將暫時迎來滯緩期。

無糖化需求加劇，并迅速形成了一股食品飲料行業(yè)低/無糖消費熱潮。

2019年我國部分代糖生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)能匯總