YNTW.COM糖網編譯 印度的食糖生產遵循季節周期，從每年10月延伸到次年9月。在2020年9月結束的2019/2020榨季，預計印度將生產2720萬噸食糖。

多年以前印度成為世界第二大食糖生產國，最近兩年隨著巴西將更多的甘蔗轉移到生產乙醇中，印度糖廠積極拓展，已成為全球最大的食糖生產國。

最近10年印度食糖產量圖?
yntw.com糖網編輯注：數據來源于印度糖廠協會ISMA

到2020年9月結束的2019/2020榨季預計印度將生產2720萬噸食糖。下榨季2020/21榨季印度產糖量將增產11.7％，達到3200萬噸。

過去10-12年的時間里，印度糖的供需基本平衡，但2017/18榨季和2018/19榨季印度的食糖產量一直很高。其國內市場的食糖消耗量不及糖產量的增長速度，目前印度已經積壓了大量的食糖庫存。

為什么印度國內食糖需求不高？

印度將近60％的食糖需求來自工業需求，來自餐廳，咖啡館和快餐店等服務網點。由于疫情影響，一些服務網點關閉。此外一些糖的需求也來自糖果、可樂制造商、飲料公司、餅干制造商等，雖然工業生產已恢復到疫情防控之前的水平，但此前停產了3個月。印度民眾的家庭食糖消費占總需求的35％，一方面，較低的收入水平減少了每月的糖消耗，同時，疫情防控導致人們更多的時間待在家里，這削弱了對糖類飲料和零食的需求，預計家庭細分市場的食糖需求收縮將約為2％。

印度2020/21榨季的食糖產量將如何？

如前所述，2020/21榨季印度的食糖產量預計將提高11.7％，印度北方邦的食糖產量預計持平，馬哈拉施特拉邦將大幅度提高65％，其甘蔗種植面積增加了43％，第三大食糖產區卡納塔克邦（Karnataka）預計明年的食糖產量將增長25％。這三個州將占印度2020/21榨季糖總產量的80％以上。

食糖出口成為印度糖業最主要的事情

2020/21榨季，印度食糖出口將創紀錄，達到550萬噸食糖。實際上，本榨季印度已經出口了480萬噸食糖，這已經是過去十二年來印度糖業出口最好的表現。

在過去的兩年中，印度政府一直向食糖出口商提供食糖補貼，以增強與其他國家出口成本相比的優勢，巴西和泰國曾向WTO投訴，但實際上并沒有太多的效果。

巴西和泰國給印度糖讓出空間

印度食糖出口的增長，部分原因是巴西和泰國讓出的份額。在2019/20榨季，巴西將46％的甘蔗用于生產食糖，然而疫情防控削弱了巴西作為世界最大食糖出口國的地位，此前由于巴西最大的港口桑托斯（Santos）的勞工感染，巴西食糖出口出現延誤。

此外，全球第三大食糖生產國泰國也面臨的問題，由于干旱，本榨季泰國的食糖產量創9年新低，泰國今年的食糖產量預計將下降28％，僅為1050萬噸，這讓印度獲得了此前泰國糖買家的大量訂單，例如越南，印度尼西亞，孟加拉國，伊朗和肯尼亞，開始考慮從印度進口食糖。

以此來看，食糖出口將是印度2019/20榨季以及今后更長時間的周期最重要的事情。

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