來源：農業農村部市場預警專家委員會
食糖：截至2月底，全國累計產糖868萬噸，比上年度同期減少15萬噸，減幅1.7%；累計銷糖339萬噸，比上年度同期減少63萬噸，減幅15.7%；銷糖率39%，同比減少6.5個百分點。目前，北方甜菜糖廠已全部收榨，產糖量基本符合預期；南方云南甘蔗糖廠已進入生產旺季，其余產區陸續收榨。2月份以來，除云南西部蔗區旱情持續外，全國大部分蔗區降水增加，旱情基本解除，宿根蔗生長基本正常，也有利于春植蔗種植，后期需密切關注天氣變化情況。本月對2020/21年度中國食糖數據不作調整。
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