聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）4月8日發(fā)布報告顯示，黑海地區(qū)戰(zhàn)爭的沖擊遍及主糧和植物油市場，導(dǎo)致三月份世界糧食商品價格大幅躍升至歷史最高水平。

糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)3月平均為159.3點，繼2月攀升至1990年設(shè)立以來最高水平之后再度環(huán)比上漲12.6%。該指數(shù)跟蹤貿(mào)易量最大的一攬子食品類商品國際價格的月度變化。3月指數(shù)水平較去年同期高出33.6%。

主要因烏克蘭戰(zhàn)爭引發(fā)小麥和和所有粗糧商品價格大幅上揚，糧農(nóng)組織谷物價格指數(shù)3月環(huán)比上漲17.1%。過去三年中，俄羅斯與烏克蘭合計占全球小麥和玉米出口的比重分別約為30%和20%。本月世界小麥價格飆升19.7%，其中對美國作物狀況的擔(dān)憂起到了推波助瀾的作用。與此同時，玉米價格環(huán)比增長19.1%，與大麥和高粱價格一起創(chuàng)下歷史新高。不同產(chǎn)地和品質(zhì)的大米價格走勢不盡相同，因此糧農(nóng)組織大米價格指數(shù)較2月幾無變化，仍較去年同期水平下降10%。

糧農(nóng)組織植物油價格指數(shù)月環(huán)比增幅為23.2%，原因是葵花籽油報價上漲，而烏克蘭則是全球主要的葵花籽油出口國。葵花籽油和原油價格上行還導(dǎo)致棕櫚油、大豆油和菜籽油價格大幅上漲，其中南美出口減少引發(fā)擔(dān)憂為大豆油價格提供了進(jìn)一步的支撐。

糧農(nóng)組織食糖價格指數(shù)較2月上漲6.7%，扭轉(zhuǎn)此前跌勢的同時較去年同期水平高出20%以上。推動價格回升的因素是國際原油價格走高和巴西貨幣雷亞爾升值，而印度產(chǎn)量前景向好則抑制了本月食糖價格的進(jìn)一步上揚。

糧農(nóng)組織肉類價格指數(shù)3月上漲4.8%，達(dá)到歷史最高水平，主因是西歐生豬短缺導(dǎo)致豬肉價格急升。主要出口國供應(yīng)因禽流感疫情而減少，因此禽肉價格同樣保持堅挺。

糧農(nóng)組織乳制品價格指數(shù)環(huán)比和同比漲幅分別為2.6%和23.6%，原因是尤以亞洲市場為代表的近期和遠(yuǎn)期交貨進(jìn)口需求猛增，造成黃油和奶粉報價急劇上漲。

谷物情況預(yù)報更新

糧農(nóng)組織4月8日同時發(fā)布了最新一期《谷物供求簡報》，其中2022年全球小麥產(chǎn)量預(yù)計將達(dá)到7.84億噸，年比增長1.1%。這一預(yù)測考慮到了以下因素：作物直接損毀、進(jìn)入農(nóng)田通道受限或缺乏收獲作物的手段將導(dǎo)致烏克蘭至少20%的冬季播種面積可能無法收獲，冬小麥的情況尤為突出；來自俄羅斯的報告顯示天氣條件持續(xù)向好；以及中國、歐盟、印度、北美和其他地區(qū)的產(chǎn)量前景趨勢。阿根廷、巴西和南非的粗糧生產(chǎn)前景依然向好。

糧農(nóng)組織2021作物年度總結(jié)顯示，世界谷物產(chǎn)量估計數(shù)為27.99億噸，較2020年略有增加，其中大米產(chǎn)量達(dá)到5.203億噸（以碾米計），創(chuàng)歷史新高。

2021/22年度的全球谷物消費量預(yù)計為27.89億噸，其中大米消費量將突破紀(jì)錄，玉米和小麥消費量預(yù)計也將走高。

預(yù)計2022年末全球谷物庫存量將較期初水平增加2.4%，主要原因是俄羅斯和烏克蘭的小麥和玉米庫存量隨出口預(yù)期降低而上升。糧農(nóng)組織指出，2021/22年度全球谷物庫存與消費量之比預(yù)計為29.7%，僅略低于前一年度，糧農(nóng)組織認(rèn)為“仍表明供應(yīng)水平相對良好“。

主要因烏克蘭戰(zhàn)爭和目前可獲得的信息，糧農(nóng)組織當(dāng)前銷售年度世界谷物貿(mào)易量預(yù)報數(shù)下調(diào)至4.69億噸，較2020/21年度水平有所收縮。預(yù)報顯示歐盟和印度將增加小麥出口，而阿根廷、印度和美國將提高玉米出貨量，部分彌補了黑海地區(qū)的出口損失。