2023年1月3日/安全食報報道 2022年12月底，中糧糖業崇左工廠正式獲得國內食糖行業第一張碳中和及碳足跡證書，“綠水青山就是金山銀山”理念在食糖行業由中糧糖業率先落地，為中糧集團發揮現代產業鏈鏈長作用，落實國家“雙碳”戰略貢獻糖業力量。

這承載著綠水青山，富含金山銀山的零碳工廠是怎么建成的呢？回顧十年足跡，“一條心、雙認證、三步走”，終于實現了行業引領，叫響了食糖國家隊金字招牌。

秉承一條初心

當前，我國在節能減排上面臨著艱巨的任務和嚴峻的挑戰，開展“零碳工廠”探索實踐、積極穩妥推進碳達峰碳中和是應對國際“碳關稅”壁壘的重要途徑，是踐行新發展理念、主動融入國家雙碳戰略的重要舉措，也是推進高質量發展的必然選擇。正是基于這樣的認知和共識，中糧糖業在崇左工廠建成投產后，全員一條心，十年奮斗路，率先探索了“綠水青山”理念在制糖業的實施路徑。

強化全員“碳意識”。積極參與由中糧集團、權威機構舉辦的雙碳培訓活動，引導員工從點滴做起，崇左工廠總經理鄧國強說：“為了節能增‘綠’，我們450名員工群策群力，雖然夏季車間很悶熱，但員工堅定執行空調夏季溫度不高過26℃的增‘綠’要求。”

用心盤算“碳賬本”。自2013年起，崇左工廠堅持編制年度《碳盤查報告》，對企業溫室氣體排放量進行系統核算，對自身碳排放量建立了系統認知。

持續優化“碳測網”。崇左工廠建立了公司、車間及工段三級能源管理體系，將蔗渣、蒸汽、水、電力用量納入計量網絡，開展能源普查、建立能源檔案，并通過能源管理考評查找企業能耗高、物耗高的環節，挖掘節能潛力、尋找節能方向。

實現雙向認證

我國食糖產業仍然大而不強，除自然稟賦先天不足外，關鍵是農業生產、工業加工環節與國際領先水平存在較大差距，歸根到底是科技支撐力不足。中糧糖業堅決貫徹落實中糧集團決策部署，牢記“國之大者”，加強產業鏈供應鏈的保障能力，持續提升產業競爭力，助力我國食糖產業高質量發展。

在碳中和時代，國內制造企業同時存在傳統工廠、綠色工廠、零碳工廠三個發展狀態。中糧糖業久久為功，以崇左工廠為試點，從綠色到低碳，將綠色發展做實做細，進一步降低溫室氣體排放，實現綠色零碳雙項認證。

瞄準世界一流，進行超前規劃。崇左工廠建廠之始，跳出以資源和勞動力為中心的傳統工廠定位，引進了大量國際先進技術和自動化設備，提高運營效率，減少化石燃料的使用，于2021年12月經國家工業和信息化部認定為制糖行業首批“綠色工廠”。崇左工廠還通過了全球權威的甘蔗可持續發展Bonsucro認證審核，成為國內首批通過該國際認證的制糖企業，極大提升了在國內外的行業影響力和市場地位。

踐行ESG理念，強化央企擔當。中糧糖業于2022年7月發布《中糧糖業碳達峰行動方案》，積極穩妥推動碳達峰工作。穩步實施源頭降碳轉型、過程節能提效、協同減污降碳、精細節能減排管理，不斷提升碳管理水平，并通過碳匯交易，最終達到綜合碳排放為零的目標。經過不懈努力，2022年12月12日正式獲得碳中和認證，成為國內食糖行業首家零碳工廠。

加快科技成果轉化，提升產業鏈供應鏈保障能力。針對藥用蔗糖等中國食糖行業“卡脖子”領域，中糧糖業對標國際一流藥用蔗糖產品進行技術、產品、標準全面創新攻關。一是在國內率先突破注射級藥用蔗糖生產關鍵技術，二是制定首個國際領先的口服級藥用蔗糖企業標準并積極推動國家標準升級，三是首次開發“兒童藥用糖”企業標準及產品，有效平衡市場供需矛盾，化解藥用蔗糖在該領域受制于國外企業的難題。

積極穩妥實施三步走

羅馬不是一天建成的。通過十年探索，中糧糖業實現了能源節能、過程降耗、可持續發展三步走，芝麻開花節節高，找到了食糖行業落實新發展理念，統籌經濟、社會、政治三大責任的發展路子，叫響央企金字招牌。

能源節能。崇左工廠主要消耗能源為電力、柴油和蒸汽，大頭是蒸汽。結合甘蔗制糖產業特點，最大程度使用蔗渣燃燒供應蒸汽，節約了大量化石資源。除了管好 “大頭”，還算好“小賬”，陸續將通勤車輛由燃油車改為電動車。積極踐行綠色節能，帶來了實實在在的綠色收益，按照近兩年的蔗渣價格計價，每年能源消耗節約所帶來的成本降低就超千萬元。

過程降耗。2016/17產季，崇左工廠通過對標發現，各類消耗指標相對落后，以單位產品取水量、排水量為例，僅達到循環經濟三級水平，耗水量遠遠高于廣西同行業指標。針對此，崇左工廠成立能源小組，對各用水單元進行摸底排查，完善新鮮水流量計量設備，建立建全用水臺賬，制定實施節水考核方案，并自2016年起先后投入2500余萬元人民幣用于生產系統用汽單元優化，通過余熱回收、DCS系統集成等綠色技術應用，提高工廠的能源利用效率，在2018/19產季完成計劃目標，并持續優化。2021年與2016年同期對比，單位產品能耗及單位產品耗水均大幅下降，進入行業前列。

可持續發展。除了能源減碳、過程低耗，崇左工廠在發展中始終秉承可持續發展理念，充分采用生態設計理念，致力實現原料生態化、生產潔凈化、廢物資源化、能源低碳化，以及工廠用地集約化，牽頭和參與綠色制造標準修訂，在選種、種植、砍收、加工、精煉、包裝、 服務七個環節置入“七好糖標準法”，研究推出符合消費趨勢和雙碳要求的有機蔗糖、可追溯、碳足跡等產品服務。中糧糖業在綠色低碳上的努力受到蒙牛、可口可樂等知名企業的高度認同，提高了產品含金量、彰顯了社會責任感，受到新時代消費者的追捧，起到了行業示范帶動作用。

中糧糖業取得零碳工廠認證，只是踐行“綠水青山”理念的標志性的一步，面向2030，中糧糖業更進一步，加快智能化工廠建設，扎根綠色甘蔗林，守好自己糖罐子，用更多實實在在的努力，突破諸如疫苗糖等“卡脖子”領域和發展壁壘，為國家雙碳戰略主動貢獻央企力量，為民眾綠色美好新生活不懈努力。