內(nèi)江日?qǐng)?bào) 記者 張小麗

▲位于市中區(qū)凌家鎮(zhèn)大灣村的甘蔗種植基地里，村民將采收的甘蔗裝車（資料圖）

▲內(nèi)江甜城蔗酒農(nóng)業(yè)科技有限公司釀酒車間，工人正將甘蔗酒倒入容器進(jìn)行窖藏（資料圖）

如果要用一種味道來(lái)形容內(nèi)江的春天，那一定是“甜”。

“甜味+”食品，“甜味+”旅游，“甜味+”公園，“甜味+”展會(huì)……自內(nèi)江市委八屆五次全會(huì)作出打造“中國(guó)甜食之都”的重要戰(zhàn)略部署以來(lái)，內(nèi)江的甜文化基因不斷被激活，延伸到經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的各個(gè)領(lǐng)域，甜城發(fā)展的甜味日益濃厚——

A、 “甜味+”產(chǎn)業(yè)，重振甜蜜輝煌

從威遠(yuǎn)的“黃老五”花生酥到無(wú)花果系列產(chǎn)品，從資中的“趙老師”花生酥到資中血橙系列產(chǎn)品，從隆昌的旺旺休閑甜味零食到“內(nèi)江版”紅牛風(fēng)味飲料……時(shí)至今日，細(xì)數(shù)內(nèi)江甜味食品，各縣（市、區(qū)）都有各自的“甜”產(chǎn)業(yè)。

這些不同風(fēng)味的“甜味”食品，承繼著內(nèi)江三百多年制糖史的榮光，見(jiàn)證著內(nèi)江城市記憶里的甜文化基因，也成為內(nèi)江打造“中國(guó)甜食之都”的底氣。

立足資源稟賦，深挖甜城文化，著力構(gòu)建以“甜果”“甜品”“甜飲”“甜菜”為主體的食品飲料產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)甜味食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，是內(nèi)江打造“中國(guó)甜食之都”，重振甜蜜輝煌的發(fā)展路徑。

目前，位于市中區(qū)凌家鎮(zhèn)的內(nèi)江甜味食品產(chǎn)業(yè)園（內(nèi)自合作園區(qū)）正在加快施工，年內(nèi)就將初步建成并投入運(yùn)營(yíng)。該園作為市中區(qū)三大百億園區(qū)之一，將利用區(qū)位優(yōu)勢(shì)，因地制宜整合優(yōu)勢(shì)資源，招引優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目，助力內(nèi)江延伸“甜味+”產(chǎn)業(yè)鏈，培塑“甜味+”食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。

B、“甜味+”研學(xué)，講好甜蜜故事

從“甜源蔗鄉(xiāng)”沿著沱江向下游方向驅(qū)車5分鐘，即到達(dá)龍門鎮(zhèn)龍門村。每天都有成批的甘蔗從這里運(yùn)往“甜源蔗鄉(xiāng)”，成為手工制糖體驗(yàn)區(qū)的原材料。

眾所周知，龍門鎮(zhèn)是內(nèi)江糖業(yè)的起源地。走進(jìn)“甜源蔗鄉(xiāng)”，漫步古色古香的建筑中，探訪這里的紅糖工坊、曾達(dá)一紀(jì)念館、內(nèi)江糖業(yè)故事館，空氣中彌漫著的甜味，融進(jìn)一行行文字、一件件實(shí)物，連帶著內(nèi)江糖業(yè)史一起蘇醒，成為人們探索內(nèi)江糖業(yè)文化起源的網(wǎng)紅打卡地。

今年，在內(nèi)江發(fā)展“研學(xué)游”的背景下，“甜源蔗鄉(xiāng)”依托現(xiàn)有資源，開(kāi)辟了研學(xué)旅游陣地。

4月7日，來(lái)自漢安小學(xué)的研學(xué)團(tuán)隊(duì)走進(jìn)“甜源蔗鄉(xiāng)”，開(kāi)啟了一天的甜蜜探索之旅。

在這里，透明開(kāi)放式工坊讓孩子們近距離參觀非遺古方紅糖制作，并配備有熬糖體驗(yàn)區(qū)，讓孩子們親手體驗(yàn)手工熬糖。在非遺手工體驗(yàn)區(qū)，還有草木扎染、蔗渣造紙、烙畫等供孩子們體驗(yàn)。甘蔗科研大棚和農(nóng)耕體驗(yàn)區(qū)，可讓孩子們親手參與甘蔗的育種栽培，體驗(yàn)到農(nóng)耕之樂(lè)。

“甜源蔗鄉(xiāng)”相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“我們嘗試以研學(xué)體驗(yàn)的形式，向小甜娃們講好內(nèi)江糖業(yè)故事，將甜蜜的種子根植于每個(gè)小甜娃心中，讓甜蜜記憶刻進(jìn)成長(zhǎng)時(shí)光。”

C、“甜味+”公園，重塑甜城印象

說(shuō)到甜城印象，就不得不提到甘蔗，這是內(nèi)江“甜味”之源。上世紀(jì)七八十年代，內(nèi)江糖業(yè)最發(fā)達(dá)的時(shí)候，農(nóng)田里種著成片成片的甘蔗，具有規(guī)模的糖廠更是隨處可見(jiàn)。

重塑甜城印象，甘蔗產(chǎn)業(yè)是開(kāi)掘“甜文化”的重要抓手和載體。擴(kuò)種甘蔗，打造“甜味+觀光旅游”模式，成為內(nèi)江加大“甜文化”宣傳，促進(jìn)文旅深度融合的新思路。

如何在城市里體現(xiàn)甜文化呢？2022年底，市中區(qū)住建局一行人決定嘗試在一些濕地公園種植甘蔗，對(duì)前期的方案制定、項(xiàng)目規(guī)劃、實(shí)地考察都經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的把關(guān)，最終選擇將甘蔗種植在大自然濕地公園，并選擇了甘蔗桂糖21號(hào)作為播種品種。

隨著甘蔗種植計(jì)劃的實(shí)施，由市中區(qū)住建局牽頭，市中區(qū)市政園林建設(shè)管護(hù)中心承辦的主題公園目前種植面積大約2畝（1300平方米），蔗種2.6噸，公園已初見(jiàn)雛形。

站在主題公園前，看著蔗農(nóng)每一鋤頭的開(kāi)墾播種，曾經(jīng)密不透風(fēng)的蔗田不再只是時(shí)代的記憶和留影，蔗田下的清涼樹(shù)蔭，將會(huì)成為新一代城市人的風(fēng)景。

D、“甜味+”會(huì)展，亮相全國(guó)糖酒會(huì)

4月12日，第108屆全國(guó)糖酒會(huì)在成都啟幕。內(nèi)江館亮出“中國(guó)甜食之都”招牌，集中展出“甜味+”食品，展示內(nèi)江特有的甜文化，并以展帶商，為參展商與全國(guó)各地經(jīng)銷商開(kāi)展對(duì)接洽談提供平臺(tái)。

據(jù)了解，內(nèi)江館占地面積234平方米，參展企業(yè)23戶，展品種類140個(gè)，數(shù)量超過(guò)5000件，分布在“甜品”“甜果”“甜飲”和綜合展區(qū)。屆時(shí)，一批具有地域特色的“內(nèi)江甜”新品，包括漢安棠草紅糖、甜城蔗酒、血橙紅酒、山茶油、白烏魚制品、內(nèi)江牛肉面等8個(gè)系列產(chǎn)品將首次亮相糖酒會(huì)。

4月12日下午，內(nèi)江在成都世紀(jì)城國(guó)際會(huì)議中心舉行“甜味+”食品產(chǎn)業(yè)投資推介會(huì)暨項(xiàng)目簽約儀式，省內(nèi)外80余戶企業(yè)代表參會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展項(xiàng)目推介、簽約等活動(dòng)。

這是“中國(guó)甜食之都”招牌首次在全國(guó)糖酒商品交易會(huì)上亮相。相信這次亮相，必將進(jìn)一步擴(kuò)大內(nèi)江甜蜜事業(yè)朋友圈，助力內(nèi)江擦亮“中國(guó)甜食之都”名片。