本文源自：北京商報? 記者 郭秀娟 張函

食品飲料行業(yè)無糖風盛行的當下，阿斯巴甜等甜味劑已成為無糖飲料等產品的常見配料，然而，當一則“阿斯巴甜或將致癌”的消息在網絡傳出并發(fā)酵，相關企業(yè)也受到了輿論影響。

6月29日，據路透社消息，知情人士透露，世界上最常見的人工甜味劑之一將在下個月被一個全球領先的健康機構宣布為可能的致癌物，這將使該機構與食品行業(yè)和監(jiān)管機構形成對立。阿斯巴甜將于今年7月首次被世界衛(wèi)生組織（WHO）的癌癥研究機構國際癌癥研究機構（IARC）列為“可能對人類致癌的物質”。

消息一出，“阿斯巴甜致癌”的話題火速登上微博熱搜。據了解，阿斯巴甜甜味劑學名為天門冬酰苯丙氨酸甲酯，是一種常見的甜味劑，常用于可口可樂無糖汽水、瑪氏Extra口香糖等產品中。隨著話題在微博熱搜不斷發(fā)酵，有不少網友擔心常見添加阿斯巴甜的無糖可樂、無糖口香糖是否還能購買食用。

面對這一消息，食品飲料企業(yè)們給出了不同的回應。元氣森林相關負責人向北京商報記者表示，“元氣森林可樂0糖0脂0卡0阿斯巴甜，且全線產品也不含阿斯巴甜”。可口可樂相關負責人表示，可口可樂方面暫時不對此事做聲明，但同時，該負責人援引了一份國際飲料協會理事會（ICBA）的聲明公告，其中稱“ICBA對阿斯巴甜的安全性充滿信心”。

在無糖口香糖方面，炫邁官方旗艦店、箭牌旗艦店客服提供的產品配料表顯示，炫邁無糖口香糖、瑪氏箭牌益達口香糖配料中均含有阿斯巴甜（含苯丙氨酸）。至于阿斯巴甜是否會有危害，上述客服均表示會將此事進行反饋。

阿斯巴甜是否真的存在致癌風險尚未有定論，但輿論風波下，相關企業(yè)著實受到一些影響。在業(yè)內人士看來，新生代消費者多為“成分黨”，看中代糖產品的低熱量、健康性，食品飲料無糖風盛行的當下，阿斯巴甜如果被確定為致癌物，對相關企業(yè)來說不僅需要尋找其他替代品，還會面臨由此引發(fā)的產品更新及品牌認知等一系列問題。

據了解，常見的甜味劑包括阿斯巴甜、赤蘚糖醇、安賽蜜、木糖醇等。元氣森林創(chuàng)始人唐彬森曾在公開活動中表示，赤蘚糖醇是一種“特別貴”的甜味劑，“比傳統阿斯巴甜零度可樂成本貴50倍”。這意味著，如果使用阿斯巴甜的無糖飲料企業(yè)需要更換甜味劑，可能會面對生產成本的攀升。

有消費者認為，不能“拋開劑量談毒性”，阿斯巴甜按照合法規(guī)定添加就是安全的；也有無糖飲料愛好者表示，更換甜味劑會不會對產品的口味造成變化，影響消費者的購買欲。

據媒體報道，中國食品科學技術學會理事厲曙光表示，“阿斯巴甜甜味劑致癌對無糖飲料市場的影響也不會有想象中那么大，阿斯巴甜不能用了，還有安賽蜜、紐甜、甜菊糖苷、蔗糖素等甜味劑都可以用” 。

香頌資本董事沈萌表示，阿斯巴甜甜味劑如果被認定為致癌物，相關企業(yè)不得不重新選擇其他替代品，這會在短期內造成企業(yè)營收的下滑，同時也會造成利潤減低。阿斯巴甜甜味劑作為一種化學產品，與其他甜味劑的口感仍有差異，所以可能會造成消費者體驗的偏差，同時，選擇其他甜味劑也會造成原料成本、營銷成本等更多層面影響。