廣西工業(yè)職業(yè)技術學院培養(yǎng)糖產業(yè)國際化技能人才? 中外校企合作 共創(chuàng)“甜蜜事業(yè)”

本文源自：科技日報

圖為埃塞俄比亞制糖培訓班實訓實操現場。 廣西工業(yè)職業(yè)技術學院供圖

近日，由廣西工業(yè)職業(yè)技術學院與泰國兩儀糖業(yè)集團、廣西南寧東亞糖業(yè)集團、泰國孔敬高級農業(yè)技術學院聯合建設的中國—泰國糖業(yè)現代工匠學院，入選首批中國—東盟現代工匠學院特色項目建設單位。

“共建中國—泰國糖業(yè)現代工匠學院，是國際糖業(yè)產教融合上取得又一項成果。相信在雙方的共同努力下，國際糖業(yè)產教融合定能碩果累累，為中國及共建‘一帶一路’國家的糖業(yè)發(fā)展培養(yǎng)出更多相關人才。”廣西工業(yè)職業(yè)技術學院校長邱鎮(zhèn)林說。

近年來，廣西工業(yè)職業(yè)技術學院構建校企國際合作共贏長效機制。該校制訂制糖專業(yè)國際化教學標準，探索與中國企業(yè)和產品“走出去”相適配、與海外企業(yè)和院校相促進的職業(yè)教育發(fā)展模式，積極推進糖產業(yè)鏈國際化技術技能人才培養(yǎng)創(chuàng)新與實踐，助力“一帶一路”上的“甜蜜事業(yè)”。

建設國際糖業(yè)產教融合聯盟

廣西地處粵港澳大灣區(qū)和東盟經濟圈交匯點，是“一帶一路”有機銜接的重要門戶。糖業(yè)是廣西傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，其糖料蔗種植面積和食糖產量連續(xù)17個榨季占全國的60%左右。近年來，國家連續(xù)出臺多項政策支持廣西糖業(yè)轉型升級，提升廣西糖業(yè)市場競爭力，逐步形成廣西新經濟增長點。

隨著中國—東盟命運共同體的建設，廣西制糖業(yè)開始“走出去”，國際產能合作駛入快車道。高職院校也參與其中，結合學校專業(yè)建設優(yōu)勢，擴大國內外校企合作，推進共建“一帶一路”高質量發(fā)展。

“輕工制糖已經成為廣西工業(yè)職業(yè)技術學院的特色名片。在高質量共建‘一帶一路’的大背景之下，我們立足高水平特色專業(yè)群，聚焦中國蔗糖職業(yè)教育標準輸出，以職業(yè)教育服務經濟建設為根本，服務中國企業(yè)‘走出去’。”邱鎮(zhèn)林說。

2022年9月2日，國際糖業(yè)產教融合聯盟成立大會暨第一屆智慧糖業(yè)產教融合交流研討會在廣西南寧舉行，廣西工業(yè)職業(yè)技術學院當選為第一屆理事長單位。當天，在中國、柬埔寨、泰國等國內外糖業(yè)“大咖”的見證下，國際糖業(yè)產教融合聯盟隨之成立。

“國際糖業(yè)產教融合聯盟將以糖業(yè)發(fā)展需求為導向，以產學研緊密結合為依托，以培養(yǎng)實踐能力和創(chuàng)新能力為核心，構建校企命運共同體，構筑‘協同育人、協同辦學、協同創(chuàng)新’新模式，促進教育鏈、人才鏈與產業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈的有機銜接，助推中國和共建‘一帶一路’國家的糖業(yè)發(fā)展。”廣西工業(yè)職業(yè)技術學院副校長譚冠暉表示。

目前，國際糖業(yè)產教融合聯盟已經吸引了泰國、柬埔寨、加納、埃塞俄比亞、烏克蘭等國家和國內32家高等院校、企業(yè)、科研機構加入。

為埃塞俄比亞送去先進技術

距中國萬里之遙的埃塞俄比亞以咖啡聞名世界。咖啡需要搭配食糖，這讓食糖成為當地民眾的高需求產品。2017年9月，以海外糖廠建設項目為抓手，廣西工業(yè)職業(yè)技術學院經廣西建工集團第一安裝有限公司“牽線搭橋”，與埃塞俄比亞阿爾巴門齊大學簽約，共同開展“絲路國際糖業(yè)學院”項目建設，搭建了“校—企—校”合作培養(yǎng)制糖生產技術專業(yè)人才的新平臺。

“學校在深入研判共建‘一帶一路’國家國情的基礎上，探索職業(yè)教育國際合作的最佳切入點。我們最后選擇充分發(fā)揮自身專業(yè)與辦學優(yōu)勢，攜手企業(yè)‘走出去’，開展國際合作辦學。”譚冠暉說。

2018年，廣西工業(yè)職業(yè)技術學院開辦埃塞俄比亞糖業(yè)公司OMO3糖廠中國培訓班。為期一個半月的培訓，讓來自埃塞俄比亞的學員們不僅學習了制糖工藝、糖品分析、自動化儀表控制技術等方面的理論知識，還在校外實訓基地進行了實習。

“我們珍惜本次學習機會，回國后將更好地建設埃塞俄比亞的糖產業(yè)。”培訓班學員侯賽因·穆罕穆德說。目前，該培訓班的40名學員中有3名已成為埃塞俄比亞糖業(yè)公司下屬企業(yè)總經理，40%以上晉升為中層管理干部，其余都成為技術骨干。

“甜蜜事業(yè)”搭起民心橋。通過跨國交流與合作，埃塞俄比亞人民獲得了更先進的糖業(yè)生產技術，中國和共建“一帶一路”國家人民的距離也更近了。

2019年，廣西工業(yè)職業(yè)技術學院和泰國兩儀糖業(yè)集團共建的中泰“絲路國際糖業(yè)學院”在中泰兩地掛牌成立。通過深度合作，雙方希望將“絲路國際糖業(yè)學院”建成協同實施產教融合國際化、協同育人、協同創(chuàng)新的共同體。

“我們希望利用包括廣西工業(yè)職業(yè)技術學院在內的中國職業(yè)院校提供的實踐教學條件，提升兩儀糖業(yè)集團合作管理的泰國職業(yè)院校師資和學生的技能水平。”時任泰國兩儀糖業(yè)集團董事長汪東財說。

學生成為“走出去”糖企技術骨干

自2017年獲得國家現代學徒制試點立項以來，廣西工業(yè)職業(yè)技術學院與廣西南寧東亞糖業(yè)集團開展合作。雙方以共建制糖技術專業(yè)為切入點，開展“東亞校園職業(yè)營”建設項目，探索“旺入淡出、工學交替”的現代學徒制人才培養(yǎng)模式，推動教育鏈、人才鏈與科技鏈、產業(yè)鏈的跨界融合。

加入“東亞校園職業(yè)營”，讓廣西工業(yè)職業(yè)技術學院學生的學習熱情高漲，在實際崗位鍛煉中不斷提升專業(yè)實踐技能和創(chuàng)新能力。在制糖企業(yè)停榨設備檢修期間，他們在校進行理論學習和校內實訓；在制糖企業(yè)榨季生產期間，他們到企業(yè)參加生產性專業(yè)實習。

“東亞校園職業(yè)營由經驗豐富的技術人員授課，有利于學生對知識的理解。學生以企業(yè)學徒身份跟著師傅進行多階段的實踐學習，同時還能取得報酬。”廣西南寧東亞糖業(yè)集團人力資源相關負責人介紹說。

廣西工業(yè)職業(yè)技術學院輕工化工學院教授黃凱介紹，學院探索出現代學徒制等產教融合模式。根據制糖、糖的精加工、蔗渣造紙等糖產業(yè)鏈技術技能人才培養(yǎng)質量要求和企業(yè)實際生產情況，學院以糖產業(yè)鏈關鍵技術環(huán)節(jié)為依據，在相關教學中融入信息化、智能化等新技術與國際業(yè)務知識，已培養(yǎng)高素養(yǎng)人才超300人，培訓員工1200余人。

據了解，廣西工業(yè)職業(yè)技術學院的實踐經驗與成果先后在全國職教集團化辦學年會、中國—東盟職業(yè)教育國際論壇等國內重要會議上被分享，已輻射帶動了國內12所職業(yè)院校的國際化人才的培養(yǎng)。

數據顯示，2016年至2022年，廣西工業(yè)職業(yè)技術學院的畢業(yè)生在見習糖企的留用率達90%以上。其中21.32%的畢業(yè)生在工作一年后就成為“走出去”企業(yè)的技術骨干。（譚冠暉 張立穎 何紫瑩 記者 劉 昊）