提升甘蔗單位面積產出效益 夯實蔗糖戰略性產業基礎

本文源自：崇左新聞網數字報

蔗糖業是廣西崇左市的傳統產業、特色產業和支柱產業，對崇左市經濟社會高質量發展有著舉足輕重的地位。但崇左市糖業大而不強，甘蔗單位產出效益低等問題制約了崇左市蔗糖業發展，亟待解決。

一、當前崇左市蔗糖產業發展的總體情況

近年來，國內食糖生產成本高，農民種植甘蔗積極性下降以及自身存在的生產結構不合理、產業轉型落后等諸多問題，導致崇左市甘蔗單位產出效益低，蔗糖產業大而不強。

近三年來，崇左市糖料蔗種植面積保持在400萬畝左右，良種繁育推廣種植率達98%。2014年至2023年，全市獲批建設甘蔗良種繁育基地28個，占全區批復建設72個的39%。全市主要為蔗農分散種植，規模化經營還較少。2023年，全市50畝及以上規模化生產經營的專業種植戶有3936戶，涉及面積57.97萬畝，占當年種植面積406.18萬畝的14.27%。但大部分農戶還是以傳統的、粗放型生產管理模式為主，蔗地耕作基本實現機械化，機械化種植面積約占機耕面積的50%，機械化率70%左右，其中機收率為35.79%左右。

二、崇左市甘蔗單位面積產出效益低的原因分析

2023/2024榨季崇左市糖料蔗種植406.49萬畝（其中有收面積400.23萬畝），總榨蔗量1725.05萬噸，平均畝產量為4.24噸。從數據來看，崇左市甘蔗種植面積大，但單位產出效益低。

1.蔗農種蔗積極性不高，種植甘蔗勞動力逐漸老齡化。甘蔗種植成本高收益低，據測算，崇左市每噸甘蔗種植成本372元/噸，蔗農種蔗平均每畝純收入790元（按照畝產5噸，一種三年平均數），收益較低。專業種植公司或者種植大戶開展糖料蔗規模化種植，盈利主要還是靠獲得國家有關補貼。崇左市從事甘蔗種植的主體勞動力以“60后”“70后”為主，新生代年輕人很多不愿意從事繁重的甘蔗種植。

2.甘蔗品種及改良選育研究薄弱。崇左市甘蔗宿根周期普遍為3年，周期短且較為落后，甘蔗優良品種更新換代步伐較為緩慢。本地甘蔗科研力量薄弱，根據本地特性培育推廣的新品種較少。

3.土壤退化嚴重。崇左市絕大多數蔗地由于長期種植單一作物，沒有實行輪種或休耕制度，造成土壤板結，土壤退化，不利于甘蔗生長，造成甘蔗單產偏低。

4.甘蔗生產基礎設施建設仍薄弱。“雙高”水利化項目建設進展緩慢，維護資金高，管護利用率低，導致建成后的水利化項目使用率不足10%。

5.蔗地收益單一。除了甘蔗收入外，蔗地間套種、輪種面積較少，蔗地收入低。2023年，甘蔗間套種34.94萬畝，僅占甘蔗種植面積的8.6%，甘蔗單位面積產出效益低。

6.適宜農業機械化的蔗田不夠多。全市還有部分的蔗地沒有經過宜機化改造，土地平整程度不夠，大型機械難入場，連片機收率低，降本增效難度大。

三、提升甘蔗單位面積產出效益，夯實崇左市蔗糖戰略性產業基礎的對策

立足于把崇左市蔗糖產業打造成為中國糖產業中心，進一步擦亮“中國糖都”金字招牌，以體制機制改革為動力，以科技創新為依托，實施產業現代化、資源市場化、產品國際化發展戰略，逐步提高崇左糖產業的國內國際影響力。通過強基礎、補短板，第一車間保面積提單產，提升甘蔗單位面積產出效益，夯實崇左市蔗糖戰略性產業基礎。

一是堅持穩定甘蔗種植面積。強化蔗田專用意識，嚴格控制非甘蔗作物生產基地項目審批，扎實推進糖料蔗生產保護區被占用清理整治三年行動和撂荒地復耕工作，堅決穩定甘蔗種植面積在400萬畝以上。

二是大力研發和推廣高產高糖甘蔗品種。加大對推廣高產高糖糖料蔗品種的投入力度，深化與中國熱帶農業科學研究院、廣西農科院甘蔗研究所、廣西大學等高校院所的合作，研發適應崇左市甘蔗種植新品種。

三是加大土壤改良力度，改善甘蔗生長條件。加大蔗地土壤肥力改良力度，合理輪種、間套種、科學施肥，增施有機肥，有機肥和無機肥配合施用，調節好蔗區土壤酸堿度，視土壤養分狀況和甘蔗生長的需肥規律進行施肥，良種良法配套，有效地提高肥料利用率，達到提高甘蔗高產高糖的目的。

四是進一步完善蔗田基礎設施。發揮好國家給予的甘蔗“雙高”專項資金的效益，提升蔗田水利、道路等基礎設施水平。利用馱英水庫灌溉工程即將建成投入使用的契機，做好田間毛渠建設，提高蔗田灌溉率。

五是大力推廣甘蔗生產全程機械化，達到蔗地降本增收目標。

六是大力推廣科技種植和經營模式，提高蔗地收益。引入農業保險和金融服務，為糖料蔗規模化經營提供保障，提高糖料蔗經營的穩定性和盈收能力，全面調動群眾開展推進糖料蔗經營規模化的積極性。支持大戶推廣蔗地輪種，既不影響甘蔗種植，又能提高蔗地單位面積收益。

七是示范引領，打造蔗地種植管理示范樣板。以智慧農業賦能引領、加快推動農業現代化，創建全國首個甘蔗智慧農場，打造蔗地種植管理示范樣板，供全國各地借鑒及推廣應用。

八是強鏈補鏈延鏈，提升甘蔗利用率，增加蔗地收入。堅持“一條甘蔗吃干榨盡”的理念，補齊做強集蔗、糖、酒、漿、紙、牛、肥、生物化工等于一體的糖精循環經濟產業鏈，實現資源利用最大化及廢棄物排放最小化。創新秸稈再利用，打造“甘蔗+生物飼料+牛羊養殖業”產業鏈。大力推廣蔗葉養殖模式，加快推進一批集種植、養殖、飼料加工于一體的生態養殖示范區。創新濾泥再利用，打造“甘蔗+生態肥”產業鏈。推進濾泥同體養分的高效循環利用，實現以肥治廢，以肥治地。