本文源自：期貨日報? 記者：喬林生

眼下，今年第11號臺風(fēng)“摩羯”已經(jīng)消失，但受“摩羯”殘余環(huán)流和西南季風(fēng)的共同影響，云南南部、廣西西南部等地在未來數(shù)日仍將有強降雨。值得注意的是，臺風(fēng)“摩羯”對廣西崇左、廣東湛江等地的甘蔗產(chǎn)區(qū)造成了損害，部分甘蔗田出現(xiàn)了嚴(yán)重的倒伏現(xiàn)象。

廣西泛糖科技有限公司產(chǎn)業(yè)研究部部長劉芷妍告訴期貨日報記者，“摩羯”主要對廣西崇左、北海等甘蔗產(chǎn)區(qū)造成了影響，將對甘蔗后期生長、糖分累積和最終產(chǎn)量產(chǎn)生不利影響。

據(jù)期貨日報記者了解，臺風(fēng)“摩羯”于9月6日16時20分以超強臺風(fēng)級在海南文昌沿海登陸，登陸時中心附近最大風(fēng)力有17級以上（62米/秒）。隨后于7日15時30分前后以超強臺風(fēng)級在越南廣寧省南部沿海再次登陸，于7日夜間快速減弱為熱帶風(fēng)暴。受其影響，桂南、桂西出現(xiàn)了暴雨、大暴雨，局地特大暴雨。臺風(fēng)過境之后，廣西、廣東多個甘蔗主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了洪澇等災(zāi)害，造成甘蔗嚴(yán)重倒伏，對甘蔗生長、產(chǎn)量及最終對我國食糖產(chǎn)量的影響尚不能確定。

“崇左、南寧、北海三地均出現(xiàn)甘蔗大面積倒伏現(xiàn)象，來賓、柳州、百色蔗區(qū)基本沒有受到影響。”劉芷妍告訴記者，崇左甘蔗倒伏面積較大。截至9月9日，據(jù)崇左各縣區(qū)政府不完全統(tǒng)計，崇左甘蔗受災(zāi)倒伏面積在130萬畝左右。有糖廠反映，在臺風(fēng)來臨之前，部分蔗地已經(jīng)出現(xiàn)輕微倒伏現(xiàn)象，而后的大風(fēng)大雨使得很多蔗地出現(xiàn)嚴(yán)重倒伏現(xiàn)象。另外，來賓、柳州、百色僅出現(xiàn)了小風(fēng)和小雨天氣，當(dāng)?shù)馗收嵘L基本沒有受到臺風(fēng)影響，生長情況良好。

廣東湛江食糖加工商林偉進告訴記者，臺風(fēng)“摩羯”過境后，湛江蔗區(qū)大面積倒伏的甘蔗隨處可見，肯定會影響甘蔗后期生長和產(chǎn)量。目前，當(dāng)?shù)馗收崾軗p情況仍在評估中，蔗農(nóng)已開始采取各種措施來減少損失。

招商期貨白糖研究員李依穗告訴記者，進入夏季以來，我國糖料蔗主產(chǎn)區(qū)尤其是廣西出現(xiàn)了強降雨天氣。在臺風(fēng)“摩羯”出現(xiàn)之前，由于雨水多、溫度高，廣西、廣東、云南等地甘蔗長勢好于去年，加上種植面積穩(wěn)中有升，我國新季食糖產(chǎn)量預(yù)計較為樂觀。“摩羯”對廣西多地、廣東湛江、海南及云南部分地區(qū)甘蔗造成不同程度損害。

專業(yè)人士認(rèn)為，甘蔗倒伏會對后期生長和糖分累積產(chǎn)生較大影響，部分產(chǎn)區(qū)情況不容樂觀，對產(chǎn)糖量影響較大。例如：倒伏田地的甘蔗預(yù)計平均畝產(chǎn)在5噸以上，倒伏后甘蔗畝產(chǎn)預(yù)計減少1噸左右，糖分下降約1%。今年甘蔗倒伏時間出現(xiàn)在9月初，對比去年的甘蔗倒伏時間提前了一個多月，對產(chǎn)量的影響會更大。

據(jù)悉，甘蔗倒伏影響產(chǎn)量的原因有以下幾點：一是光合作用受阻。甘蔗倒伏后綠色功能葉受光面積減少，光合作用下降，光合產(chǎn)物運輸受阻，導(dǎo)致甘蔗植株光合產(chǎn)物減少，產(chǎn)量下降。二是破壞蔗株的水分代謝。倒伏的甘蔗根系受機械損傷，根系的主動吸水能力下降。與此同時，倒伏的甘蔗互相擠壓在一起，光照弱、相對濕度高，其蒸騰作用受到影響，被動吸水能力減弱，導(dǎo)致蔗株的正常水分代謝受到破壞。三是阻礙蔗株對礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收和轉(zhuǎn)運。倒伏的甘蔗對礦質(zhì)營養(yǎng)元素的吸收和轉(zhuǎn)運能力被削弱，導(dǎo)致生長不良、產(chǎn)量低、品質(zhì)差。四是影響糖分的轉(zhuǎn)化和積累。倒扶的蔗株光合能力弱，合成的碳水化合物少，加上光照不足，影響運輸，致使節(jié)段貯藏組織中糖的積累緩慢，收獲時蔗汁錘度低。五是對生長的影響。蔗株生長情況是植株的各種生理過程與環(huán)境條件相互作用的綜合反映。倒伏的蔗株，許多生理機能受阻，田間環(huán)境差，使體內(nèi)同化物的運轉(zhuǎn)不能更集中于貯藏組織，不同程度地破壞了庫與源的正常關(guān)系，這是蔗株生長差、蔗汁錘度低的又一重要原因，加上易招病蟲、鼠害等，損失更大。另外，甘蔗倒伏導(dǎo)致植株彎曲，同時倒地節(jié)位會出現(xiàn)須根和側(cè)芽快速生長等生理錯亂現(xiàn)象，增加甘蔗砍收難度和成本。

李依穗認(rèn)為，“摩羯”當(dāng)前對我國新季甘蔗生長等造成的損害并不能從實質(zhì)上扭轉(zhuǎn)國內(nèi)糖市供應(yīng)增加的格局。實際上，廣西、廣東、海南等地每年都會出現(xiàn)臺風(fēng)天氣，各產(chǎn)區(qū)均有甘蔗倒伏現(xiàn)象。如果后期沒有更大的自然災(zāi)害出現(xiàn)，加上廣大蔗農(nóng)加強對甘蔗生長后期的田間管理，“摩羯”的損害會被降低不少，我國新季甘蔗與食糖產(chǎn)量不會出現(xiàn)大幅減少。因此，國內(nèi)糖市供需格局不會發(fā)生實質(zhì)性的扭轉(zhuǎn)，白糖價格拐點也不會因一場臺風(fēng)而出現(xiàn)。整體來看，在新季國產(chǎn)糖產(chǎn)量較為穩(wěn)定的情況下，加上進口量預(yù)期增加，特別是進口糖漿和預(yù)混粉仍有增長的空間，預(yù)計未來市場供應(yīng)較為寬松。