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1月4日—7日，2024年度國(guó)家糖料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系總結(jié)考評(píng)會(huì)在福州舉行，來(lái)自全國(guó)11個(gè)省（區(qū)）的甘蔗和甜菜崗站專家及團(tuán)隊(duì)骨干160余人參加了會(huì)議。

??科技創(chuàng)新助力糖農(nóng)守好端牢“糖罐子”

2024年，糖料體系在甘蔗宜機(jī)化新品種選育、甜菜國(guó)產(chǎn)種子產(chǎn)業(yè)化、甘蔗機(jī)械化特別是收獲機(jī)械化、糖產(chǎn)品深加工和副產(chǎn)物綜合等產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)上著力攻關(guān)，為提高我國(guó)糖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，保障國(guó)家食糖安全、促進(jìn)糖農(nóng)增收發(fā)揮了重要作用。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，近3年我國(guó)食糖產(chǎn)量從897萬(wàn)噸上升至996.32萬(wàn)噸，2024年全國(guó)糖料種植面積達(dá)2010.4萬(wàn)畝，比2023年增100萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)食糖產(chǎn)量達(dá)1050萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)糖料種植面積、糖料產(chǎn)量和食糖產(chǎn)量的增加，使國(guó)家食糖自給率從57%上升至65%。

??新一代甘蔗品種在全國(guó)大面積應(yīng)用

2024年，糖料體系自育的桂糖42號(hào)、桂柳05136、云蔗081609、桂糖44號(hào)、云蔗0551等第五代具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的甘蔗新品種種植面積達(dá)1458.69萬(wàn)畝，占比達(dá)94.5%，再創(chuàng)種植面積新高。特別是云蔗081609、桂糖44號(hào)異軍突起，2024年云蔗081609種植面積達(dá)182.97萬(wàn)畝、桂糖44號(hào)達(dá)143.7萬(wàn)畝。

??甜菜單胚種子丸粒化加工技術(shù)取得新的突破

2024年，糖料體系進(jìn)一步完善甜菜單胚種子丸粒化加工技術(shù)體系，擴(kuò)大中試車間設(shè)施設(shè)備，生產(chǎn)的丸粒種子質(zhì)量達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（發(fā)芽率≥95%、粒徑3.50～4.75 mm）。丸粒種子在內(nèi)蒙古和新疆甜菜主產(chǎn)區(qū)試驗(yàn)示范8100畝，增產(chǎn)效果顯著，在內(nèi)蒙古示范區(qū)甜菜平均畝產(chǎn)糖量達(dá)914.35kg，較國(guó)外種子平均增產(chǎn)20.45%；在新疆示范區(qū)甜菜平均畝產(chǎn)量6.45噸，含糖率15.3%。

??甘蔗分步式協(xié)同機(jī)收技術(shù)得到快速發(fā)展

糖料體系建立了適宜我國(guó)國(guó)情的甘蔗機(jī)械化應(yīng)用體系，研究形成的《丘陵坡地甘蔗機(jī)械化收獲技術(shù)規(guī)程》《甘蔗分步式協(xié)同機(jī)收技術(shù)規(guī)程》在全國(guó)擴(kuò)大推廣應(yīng)用，促進(jìn)了我國(guó)甘蔗分步式機(jī)收技術(shù)快速發(fā)展。2024年甘蔗產(chǎn)區(qū)建成495條分步式機(jī)收線（廣西150條、云南343條、廣東2條）已投入應(yīng)用，預(yù)計(jì)2024/2025榨季可收獲分步式甘蔗原料495萬(wàn)噸以上，預(yù)計(jì)將促進(jìn)我國(guó)的甘蔗機(jī)收率從3.3%提高至8%以上。

??糖料副產(chǎn)物綜合利用技術(shù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)用

糖料體系研究的多酶法生產(chǎn)高純度低聚果糖技術(shù)為中試企業(yè)設(shè)計(jì)了生產(chǎn)工藝流程和配型中試設(shè)備，并開(kāi)展聯(lián)合生產(chǎn)；基于膜分離技術(shù)研究開(kāi)發(fā)的甘蔗植物細(xì)胞水在廣西鳳糖生化有限公司和廣西貴港甘化股份有限公司進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)化運(yùn)用生產(chǎn)并上市；研究開(kāi)發(fā)的紅甜菜西柚果蔬汁飲料、高效利用糖蜜生產(chǎn)天然類胡蘿卜素等產(chǎn)品進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)化運(yùn)用，促進(jìn)了糖料成果轉(zhuǎn)化落地，實(shí)現(xiàn)技術(shù)產(chǎn)品化，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，提升了價(jià)值鏈。

下一步，糖料體系將繼續(xù)按照“積極培育和推廣良種、提高機(jī)械化作業(yè)水平”的要求，加大科技創(chuàng)新力度，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值，不斷提質(zhì)、降本、增效，推動(dòng)糖料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為我國(guó)糖料產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供重大科技支撐。（楊昆）