俄烏沖突爆發(fā)后，烏克蘭農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了劇烈動蕩，其中甜菜糖業(yè)作為國家重要的食品加工業(yè)之一，在過去三年里經(jīng)歷了生產(chǎn)穩(wěn)定、市場重構(gòu)、政策調(diào)整等多重變革。根據(jù)烏克蘭全國糖業(yè)協(xié)會（Ukrsugar）和最新的生產(chǎn)報(bào)告，2024年烏克蘭糖產(chǎn)量仍然保持在180萬噸，與2023年的182.6萬噸基本持平，而出口市場以及其國內(nèi)消費(fèi)市場則發(fā)生重大變化。本文將結(jié)合最新數(shù)據(jù)，探討戰(zhàn)爭對烏克蘭甜菜糖業(yè)的影響。

一、烏克蘭甜菜糖業(yè)的最新生產(chǎn)情況

1.1 生產(chǎn)量穩(wěn)定，戰(zhàn)時(shí)韌性突顯

根據(jù)2024年度糖業(yè)報(bào)告，烏克蘭的甜菜糖產(chǎn)量維持在180萬噸，其中28家協(xié)會成員糖廠生產(chǎn)了172萬噸，另外一家非協(xié)會糖廠貢獻(xiàn)了剩余部分。這一數(shù)據(jù)與2023年的182.6萬噸基本持平，表明盡管戰(zhàn)爭持續(xù)，烏克蘭的甜菜糖產(chǎn)業(yè)在極端環(huán)境下展現(xiàn)了極強(qiáng)的韌性。

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