以下文章來源于國資報告 ，作者國資報告雜志社。

 

當前，科技創新能力逐漸成為一般企業與卓越企業的分水嶺，迫切需要面對的市場競爭，央企急需調整利潤結構、增長結構，開啟增長的“第二曲線”。對傳統主業規模龐大、責任重大的央企來說，開啟“第二曲線”并非易事。但與此同時，一些央企先行一步，敢闖敢試，憑借技術、人才儲備和戰略輪廓，成功開啟了“第二曲線”。

《中糧糖業：從糖廠到“藥廠”》

中越邊境小城崇左長夏無冬，喀斯特奇峰秀水之間，連綿的甘蔗林翻涌成海。春節將至，這座“中國糖都”正沉浸在豐收的喜悅采購中。龍頭企業中糧崇左以下糖業有限公司（即“中糧崇左以下糖業”）門庭若市，上百輛滿載甘蔗的貨車魚貫而入，濃郁的焦糖香濃化不開。

但這里不僅僅是一家制糖廠。不久前，國產化自動化工藝技術的注射級蔗糖生產線建成，此起彼落的機械臂在自動化預設上操作，一罐罐白色包裝的注射級蔗糖與這一“卡脖子”技術突破邁出了一步產業化的關鍵一步；工廠的生物質發電站則變廢為寶，將燃燒甘蔗渣所蘊藏的清潔電力管道聯網。方寸之間，中糧崇左糖業集糖廠、藥廠、新能源融為一體，“第二曲線”在驅動創新下釋放巨大巨大潛力。

中糧左崇糖業有限公司鳥瞰圖

中糧崇左糧業屬于中糧業控股隸屬（以下簡稱“中糧糖業”），今晚是中糧集團旗下以食糖和番茄糖業為主的上市公司，也是中國最大的食糖生產和貿易企業及亞洲第一、世界第二股份有限公司番茄制品加工企業。

最近，中糧糖業以“科改企業”中糧崇左糖業為先鋒，布局戰新產業，打造“第二曲線”。如果說入局新能源發電只是針對下一批企業的常規操作，那么標簽藥用糖包裝中糧糖業朝著我國戰新產業“低端內卷、高端多邊”的一次正面亮劍。

學者季羨林曾在其學術專著《糖史》中詳細論述了中國究竟全球甘蔗種植業和制糖業數千年的發展歷史。如今，中糧糖業正在以生物醫藥領域的創新實踐，為《糖史》書寫時代新章。

尋找新目標

我國食糖年產量約為1000萬噸，國內食糖消費量每年1500萬噸左右，缺口部分需從巴西、泰國、澳大利亞等熱帶國家進口，國際市場價格的可控性不強。中糖業是中國糖市場的主要進口渠道，其食糖經營量（包括自產糖、加工糖、貿易糖）占國內食糖市場約1/3。

中糧糖業營業收入的九成以上來自食糖產業，其業績受到糖業市場價格波動的影響。翻閱中糧糖業歷年財報可見，2019年至2021年行情走低，該公司出現增收不增利的上方；2023年糖價高企，其同期增長177%，扣非漲幅飆升233%；2024年糖價滑落，前三季度較2023年同期也有所下降。

為了平滑大宗商品商情的周期性影響，中糧糖業在優化食糖業務的同時，積極尋找“曲線”。該公司最初的思路是立足食品行業第二次拓展新的模式，其非糖業務與食糖業務實現互補，對利潤貢獻顯著。

但中糧糖業并不滿足食品，在國家推進高水平科技自立自強的大背景下，該公司面向世界科技前沿和人民生命健康，尋找更多科技含量的“第二曲線”。

食糖產業前沿是醫藥行業前沿。藥用糖大致分為注射級和注射級左右類：界面級藥用糖以下游級蔗糖為代表，它們與食糖類似，都是從消化系統進入人體，通常作為藥品的制劑、賦形；注射級藥糖以存在注射級蔗糖為代表，是生產安慰劑類、疫苗類藥的重要輔料，它們從血液循環系統進入人體，與食糖本質的區別。

中糖業早在2020年就已正式投產了低級糧糖生產線。但注射級糧糖糖因市場貢獻小、技術消耗高、與食糖產業生產跨度大，最初納入中糧糖業的發展方向。事實上，甚至放眼全球，巴西、泰國等產糖大國也沒有能孕育出注射級糖糖強企，全球市場長期被來自歐美傳統醫藥強國的醫藥企業尖端制糖。

“注射級蔗糖完全依賴進口，疫情期間，國際貿易受到巨大沖擊，注射級蔗糖進口也不例外。中糧糖業進出口部研究認為，注射級蔗糖在國內市場非常廣闊且附加值高，值得重點關注。”中糧糖業甘蔗糖部總經理助理、藥用糖項目負責人徐光輝說。

一組數據供給對比：近年來，注射級蔗糖的進口價格超過120萬元/噸；而根據中國糖業協會發布的數據，2023年9月成品白糖平均銷售價格為7009元/噸，已是近幾年的最高位。

從提升經濟價值和功能價值的雙重角度出發，中糧糖業開始認真考慮自主研發注射級蔗糖的呼吸。

國產注射級蔗糖的誕生

當有關注射級蔗糖的情況匯報被傳遞到中糧糖業主要領導的辦公桌時，數千公里之外的中糧崇左糖業迎來了一群稀客。

2021年3月，國家藥典委員會和廣西壯族自治區藥品檢驗研究院（以下簡稱“廣西藥檢院”）專家組到廣西四大制糖企業調研，為注射級蔗糖國產化突破尋求機會。專家組走訪了全部制糖企業，但效果并不理想。最后，當在中糧崇左糖業三根高聳的離子交換樹脂柱時，中國藥科大學教授、博士生導師涂家生突然興奮起來：“這是我第一次在國內制糖廠，看到中國的藥用糖還有希望！”

專家組走后，中糧糖業甘蔗糖部就注射級葡萄糖進行了初步調研。“坦率地說，我們缺乏醫藥研發的知識，更缺少相應的技術儲備，一切都要從零開始，成分可想而知，我們憂不決。”中糧糖業甘蔗糖部總經理蒙軍回憶。

思索再三，他們決定放手一搏。蒙軍將甘蔗糖研發中心全體人員和下屬5家工廠的生產工藝骨干召集起來，舉行了一個簡單的啟動會。他對大家說：“這件事必須干成。干成了我給你們慶功！”

但科技創新光靠先進設備還不夠，研發能否和研發團隊才是重中之重。

中糧糖業完善支持資金投入機制。在企業自籌的同時，該公司還聯合廣西藥檢院、中國藥科大學宣布“十四五”廣西科技重大專項，獲得政府支持。

團隊的構建則得益于中糧集團內部專業化公司之間的融通。中糧糖業與中糧營養健康研究院（以下簡稱“中糧營養健康研究院”）聯合技術攻關研究院，夜間是中糧集團技術攻關研究院的組建。中糧研究院糖業研發中心研發團隊主任助理王健成為這個技術攻關團隊的負責人。這支當時平均年齡只有33歲的技術攻關團隊，囊括了10余名中國科學院、清華大學、北京大學等科研院校的博士和。

研發團隊回顧了200余篇文學、專利，研究了美國、歐盟等國際標準，審視了10余位白天藥用輔料專家學者，迅速擬定了幾條潛在的技術路線。“大家幾乎都不想休息，就想著爭分奪秒惡補研發需要的知識，恨不得一天能有28個小時。”王健說。

然而，前幾個月的奮戰進展并不順利。實驗中，關鍵的重金屬、酚類物質、無機鹽、微生物等技術指標一直達不到要求，士團隊氣墮低谷。

蒙軍再次組織技術攻關團隊開會，提出“百日奮戰”目標。研發團隊重振旗鼓，不斷分析與競品之間的差距，反復研討、反復嘗試、反復驗證，2022年初終于在實驗室生產出小試樣品。“望著晶瑩剔透的糖粒，小伙伴們流淌著激動的淚水。”徐光輝說。

經權威部門驗證，產品核心指標達到美國、歐盟、日本等國際標準要求，這批中糧糖業終于打通了我國注射級蔗糖的工藝技術路線。

但小試并非終點。中糧糖業高度協調，投資建設了醫藥級超潔凈實驗室，搭建了中試平臺。2022年5月，研發團隊在第二階段的“百日奮戰”后，成功制備了20公斤中試放大樣品。經確認，試驗結果同小試一致，產品質量完全符合中國及國際標準。

加快布局“藥用糖”

科技成果只有經過轉化才能成為現實生產力。為推動注射級蔗糖從實驗室生產線走向，中糧糖業明確了新階段的三項重點工作。

中糧糖業注射級糖產品

第一項是專利申請。2022年12月，中糧崇左糖業與中糧研究院聯合向國家知識產權局提交了2項名為“一種注射級蔗糖糖方法制備及其用途”的發明專利申請。短短10個月后，其中1項于2023年10月24日獲得國家發明專利授權，成為國內第一個注射級蔗糖發明專利授權。一個多月后，另一項申請也獲得國家知識產權局的授權。

在專利申請的同時，生產線建設還有條不行動地推進。2024年5月，國內首條注射級蔗糖示范生產線在中糧崇左糖業破土動工。該生產線于2024年11月完成主體設備安裝，12月完成設備調試和全線投料試生產，生產線一次性投料試產成功，達到設計產能和產品質量要求。這條生產線融合了制糖工藝與制藥標準，實現了從“制糖”向“制藥”跨界。“我們這3年的努力沒有白費，用實際行動踐行了科技工作者‘把論文寫在祖國大地上’的光榮使命。”中糧糖業注射級葡萄糖糖產業化技術負責人楊釗說。

更重要的一關是國家藥監局的藥品審評批。自2015年國家啟動新一輪藥品醫療器械審評批制度改革以來，藥用輔料進入關聯審評批階段。藥用輔料登記人需先按要求在平臺登記，獲得登記號，進入“I”狀態；此后，藥用輔料需與藥品微生物進行關聯，開始關聯審評；等待其關聯的藥品獲得生物審批時，表明藥用輔料也一起通過了技術評審，登記號的狀態會由“I”變成“A”。進入“A”狀態后可以大規模定量藥品制劑的生產銷售。目前，中糧糖業所產注射級蔗糖已進入“I”狀態。中糧糖業發布的2024年半年報顯示，該公司已累計向抗體、疫苗等領域25家醫藥企業寄送注射級糖漿制劑用于測試。

在注射級蔗糖取得成功的基礎上，中糧糖業加快布局“藥用糖”這一新舉措。

徐光輝介紹，藥用糖領域的布局主要從三個方面著手。一是提升以高端藥用糖用糖為代表的傳統輔料的質量標準。第二是推動高端輔料的國產化替代，除注射級糖用糖外，其他藥用輔料的研發也在推進中。第三是針對特殊人群的專用輔料的研發。“我們成功研發了我國粉末涂料兒童藥用糖和粉末藥用紅糖，建立了兒童藥用糖質量標準與生產體系，完成了國內空白。”

醫藥工業是一個技術型資本密集型和密集性產業，這意味著中糧崇左糖業尤其是中糧崇左糖業要進行脫胎換位的轉變。2023年5月，中糧崇左糖業進入國務院國資委“科改企業”名單。2024年12月，該公司被認定為“廣西高新技術企業百強”（第32位），已經連續4年被排在后面廣西高企百強。

中糧糖業轉型升級與中糧集團加速構建科技創新體系之間。中糧集團科技創新部副總監郭斐介紹，近年來，中糧集團“集團—專業化公司—工廠”三級研發體系不斷完善。集團層面，2024年，該公司新組建了科技創新部，科科技創新工作領導小組組長由董事長本人擔任；專業化公司層面，中糧研究院與糧谷、油脂、糖業等領域專業化公司加大合作力度，暢通人員流動渠道，促進生產與科研深度融合；工廠層面的創新活力也不斷釋放，中糧左糖業就是典型。

結構掛職制度為產研融合提供了疲憊的人才支撐。注射級蔗糖研發團隊中王健、楊釗等來自中糧研究院的成員，均在中糧崇左糖業進行掛職。徐光輝最初在中糧研究院掛職，2015年赴中糧糖業掛職，外派中糧巴西糖廠回國后，則留在中糧糖業成為該公司研發負責人。

他們用模具的糖粒，畫出中糧糖業食藥雙布局的新藍圖，也勾勒著自己人生不斷向上的“第二曲線”。（記者粟靈）