近日，新疆維吾爾自治區啟動籌建甜菜產業工程技術研究中心，旨在攻克甜菜種子選育與丸粒化加工問題，實現甜菜“芯片”的自主可控。這一舉措不僅回應了當前糖業對外依存度強烈的現實挑戰，更體現了從戰略高度保障國家食糖安全的決心。

一、甜菜種子自主可控為何矗立在眉頭？

長期以來，我國甜菜種子高度依賴國外進口，尤其適用于機械化精量播種的遺傳單粒種，進口依賴度更高達99%。如此之高的對外依存度，不僅意味著產業鏈主動權旁落，更甜隱含著巨大風險：一旦國際市場出現或貿易復雜化，我國的菜糖產業將面臨“缺芯”困境。這種情況對于食糖這樣涉及民生與戰略物資的領域而言，無疑是極為不利的。

另一方面，近年來我國食糖消費量呈穩步增長，但國內糖料種植面積與產量卻呈下降趨勢。甘蔗作為我國主要糖料種植面積，接近九成，但由于機械化程度低、勞動力成本高、種植效益難以提升，甘蔗種植面積連續下降。與此同時，國際食糖市場近年來也面臨平衡緊張狀態，全球糖供需缺口不斷擴大。在此背景下，嚴重依賴甘蔗增產或進口食糖供應已不可持續。因此，促進甜菜產業發展、實現糖料作物穩定供應，是維護國家食糖安全的必然選擇。

目前，中國甜菜生產中使用的種子主要依靠7家國外種業公司，其中荷蘭安地占35%，瑞士先正達占25%，丹麥麥瑞博西索科占15%，德國KWS公司占10%，美國BETASEED、德國斯特儒博、英國萊恩種業共占11%左右，只有1%左右的生產用種由國內育種單位供應。

二、甜菜產業發展的現實優勢與否定因素

我國食糖產量中88%為甘蔗糖，12%為甜菜糖，與甘蔗相比，甜菜產業擁有明顯的優勢，一是適合機械化高效種植，人工成本顯著降低。二是耐鹽堿特性突出，可利用北方內蒙古、新疆等地的耐鹽堿土地資源，既盤活了閑置的土地資源，也契合了近年來我國農業結構調整與生態治理的政策導向。

據中糖協最新統計，2024/25榨季內蒙古與新疆甜菜糖產量喜獲豐收，內蒙古累計入榨甜菜591萬噸，同比增加190萬噸，產糖66萬噸，較上榨季增加13萬噸，表現亮眼；新疆甜菜糖產量創歷史新高，產糖量達81萬噸。

然而，甜菜產業在我國的發展卻長期處于相對邊緣的地位，其根本原因存在問題。甜菜種質資源匱乏、育種種子研究薄弱，導致國產在品質上與國際先進水平差距明顯。具體來看，主要表現在兩個方面：

• 品種選育能力較弱：國產甜菜品種雖然糖分含量與抗性與國際品種差距不大，但產量仍遜色約10%，直接影響了農民種植的經濟效益和積極性。
• 丸粒化加工技術不足：甜菜種子進行精量機械播種，要求發芽率必須達到95%以上，而我國的丸粒化加工技術與國際先進水平存在差距，種子包衣技術缺陷導致實際發芽率偏低，進一步降低了種植效率和產量。

上述問題相互疊加，形成了國產種子供給不足的格局，使得甜菜產業難以有效擴大規模，形成良性循環。

三、如何突破技術瓶頸，提升國產種子市場份額？

要真正實現甜菜自主可控，必須有切實有效的政策支持與技術突破。

首先，要加大科研投入，加強甜菜資源的引進、保育與創新，出適合我國不同生態區、兼具高產高糖高抗性的甜菜品種。新疆啟動建設甜菜產業工程技術研究中心，正體現了這個方向。通過全國范圍內整合科研力量，建設高層次科研平臺，實現在種質資源創新和品種選育方面實現突破。

其次，丸粒化加工技術亟待攻克。應加大對種子包衣技術的研發力度，尤其是要研究出能夠在吸水后迅速崩裂、種子順利發芽的新型包衣材料與技術。這不僅關系到種植效率，更關系到甜菜生產全程機械化的實現。

另外，適當的政策支持同樣必要。由于甜菜目前不享受國家種植少數民族，農戶種植積極性受到經濟效益直接左右。國家應考慮針對甜菜種植的少數民族政策，提升農戶積極性，逐步擴大甜菜種植規模，形成產業規模效應，進而拉動種子產業自主創新。

專家提出，將國產甜菜種子市場份額逐步提升到30%的目標，這一目標必須切實且明確。一旦實現，不僅可以對種子進口的有效制衡，更能基本保證我國糖業的供應安全。

四、結語：夯實產業基礎，筑牢食糖安全戰略防線

當前，全球糧食安全形勢復雜多變，而食糖作為戰略物資，同樣需要我們高度重視。甜菜種子的自主可控，不僅僅是農業生產領域的重要技術問題，更是一件關系國家糧食與物資安全戰略的重要任務。

新疆啟動籌建甜菜工程技術研究中心，正是形成立足長遠、夯實基礎的關鍵舉措。下一步，還需持續加大投入力度，強化產學研，協作推進政策方向，種子研發與產業發展良好共進的良性循環。唯其如此，才能真正把甜菜種子一枚“芯片”牢牢攥在自己手中，為我國食糖產業的健康可持續發展提供有力保障。

讓我們共同期待，中國甜菜產業突破“卡脖子”技術，為國家食糖安全貢獻力量！

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