本文源自：中國(guó)科學(xué)報(bào) 朱漢斌

近日，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)以線上線下相結(jié)合的形式組織并主持召開(kāi)了由廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所完成的“制糖先進(jìn)加工關(guān)鍵技術(shù)迭代開(kāi)發(fā)及應(yīng)用”項(xiàng)目技術(shù)鑒定會(huì)。經(jīng)專家鑒定，項(xiàng)目整體技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。

鑒定會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

該項(xiàng)目研究攻克了混合汁低溫堿性和高錘度糖漿上浮，濾汁快速澄清工藝，糖廠熱力最優(yōu)方案，鍋爐燃燒過(guò)程控制與沖灰水循環(huán)利用，生產(chǎn)全要素協(xié)同配置，無(wú)核源蔗絲計(jì)量，雙參數(shù)煮糖控制，糖蜜、甘蔗渣、蔗汁酚酸類資源高效高值利用等技術(shù)難題，形成了熱能最優(yōu)規(guī)劃與控制系統(tǒng)，全要素先進(jìn)數(shù)字化調(diào)度管理系統(tǒng)，糖蜜酒精發(fā)酵固定化酵母等迭代技術(shù)，構(gòu)建了以生產(chǎn)高品質(zhì)糖關(guān)鍵工藝技術(shù)及裝備、制糖綠色加工、制糖生產(chǎn)過(guò)程數(shù)字化、副產(chǎn)物高效高值利用降本增效等關(guān)鍵技術(shù)為核心的先進(jìn)加工技術(shù)體系；獲授權(quán)發(fā)明專利10項(xiàng)、實(shí)用新型18項(xiàng)、軟件著作權(quán)3項(xiàng)，制定國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)21項(xiàng)，發(fā)表論文54篇；成果已在國(guó)內(nèi)外100多家甘蔗糖廠廣泛應(yīng)用，近三年累計(jì)新增產(chǎn)值超500億元，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

以中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)為主任委員的鑒定委員會(huì)聽(tīng)取了匯報(bào)并審閱了相關(guān)資料，經(jīng)充分質(zhì)詢，認(rèn)為項(xiàng)目整體技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，其中熱能最優(yōu)規(guī)劃技術(shù)、具有熱能優(yōu)化控制功能的全要素?cái)?shù)字化調(diào)度管理系統(tǒng)、糖蜜酒精發(fā)酵固定化酵母技術(shù)處于國(guó)際領(lǐng)先水平，一致同意通過(guò)鑒定。

廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所所長(zhǎng)顧珩表示，該項(xiàng)目沉淀了十幾年的科技成果積累，傳承老一輩的先進(jìn)成果迭代開(kāi)發(fā)制糖先進(jìn)加工關(guān)鍵技術(shù)，在制糖工業(yè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了一系列技術(shù)突破，為引領(lǐng)糖業(yè)科技進(jìn)步、帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。

廣東省科學(xué)院黨委副書(shū)記、廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所黨委書(shū)記顏國(guó)榮指出，生物與醫(yī)學(xué)工程研究所在糖業(yè)深耕70多年，通過(guò)不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，產(chǎn)出了一批重大成果，對(duì)于實(shí)現(xiàn)糖業(yè)提質(zhì)增效、提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力，具有重要意義。