YNTW.COM 近期韓國的糖價已飆升至11年以來的新高，并且可能會進一步上升，從而產生了一個新術語：sugarflation，稱為“糖價通脹”。

國際市場食糖期貨價格一直在每噸700美元左右，這是四個月以來漲幅超過了 30% ，是自 2011 年 12 月以來的最高價格水平。因此，韓國一個新名詞誕生了：sugarflation（“糖價通脹”）。糖是甜點、開胃菜和大多數韓國料理的基本原料，價格上漲給來自首爾的Yoo Sumin 這樣的小面包店老板帶來了壓力。他說，烘烤餅干和司康餅時，糖占比成分約為50%，然而，他不能提高他的烘焙產品的價格，因為通脹已經反映在價格上。另一家用糖企業的老板“我們想觀察情況，希望糖價穩定下來。但我們擔心的是，如果這樣的價格上漲引起連鎖反應，壓力會太大，如果面粉價格上漲其他關鍵原材料也會上漲?！?/p>

該面包店老板Yoo Sumin 稱：“特別是糖果行業，因為需要大量的糖，如果這種情況持續下去，小企業主會考慮是否繼續提高產品價格?！?/p>

價格上漲的原因在于巴西和印度等糖主產區異常高溫和強降雨，制糖農作物產量大幅下降導致印度等國家對食糖實施出口配額，韓國食糖零售價格上漲將對整體通脹前景構成壓力，因為食品和飲料行業將受到直接沖擊。

此外一些用糖企業由于有長期合同，糖價飆升不會立即影響加工食品的成本。韓國Hanyang University大學經濟金融學院副教授 “有人說目前這不是問題，因為糖的采購合同通常是長期的，會持續幾年，但當他們用完現有的庫存，當之前的合同結束時，就會出現問題。”

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