以下文章來(lái)源于國(guó)資報(bào)告 ，作者國(guó)資報(bào)告雜志社。

當(dāng)前，科技創(chuàng)新能力逐漸成為一般企業(yè)與卓越企業(yè)的分水嶺，迫切需要面對(duì)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，央企急需調(diào)整利潤(rùn)結(jié)構(gòu)、增長(zhǎng)結(jié)構(gòu)，開啟增長(zhǎng)的“第二曲線”。對(duì)傳統(tǒng)主業(yè)規(guī)模龐大、責(zé)任重大的央企來(lái)說(shuō)，開啟“第二曲線”并非易事。但與此同時(shí)，一些央企先行一步，敢闖敢試，憑借技術(shù)、人才儲(chǔ)備和戰(zhàn)略輪廓，成功開啟了“第二曲線”。

《中糧糖業(yè)：從糖廠到“藥廠”》

中越邊境小城崇左長(zhǎng)夏無(wú)冬，喀斯特奇峰秀水之間，連綿的甘蔗林翻涌成海。春節(jié)將至，這座“中國(guó)糖都”正沉浸在豐收的喜悅采購(gòu)中。龍頭企業(yè)中糧崇左以下糖業(yè)有限公司（即“中糧崇左以下糖業(yè)”）門庭若市，上百輛滿載甘蔗的貨車魚貫而入，濃郁的焦糖香濃化不開。

但這里不僅僅是一家制糖廠。不久前，國(guó)產(chǎn)化自動(dòng)化工藝技術(shù)的注射級(jí)蔗糖生產(chǎn)線建成，此起彼落的機(jī)械臂在自動(dòng)化預(yù)設(shè)上操作，一罐罐白色包裝的注射級(jí)蔗糖與這一“卡脖子”技術(shù)突破邁出了一步產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵一步；工廠的生物質(zhì)發(fā)電站則變廢為寶，將燃燒甘蔗渣所蘊(yùn)藏的清潔電力管道聯(lián)網(wǎng)。方寸之間，中糧崇左糖業(yè)集糖廠、藥廠、新能源融為一體，“第二曲線”在驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新下釋放巨大巨大潛力。

中糧左崇糖業(yè)有限公司鳥瞰圖

中糧崇左糧業(yè)屬于中糧業(yè)控股隸屬（以下簡(jiǎn)稱“中糧糖業(yè)”），今晚是中糧集團(tuán)旗下以食糖和番茄糖業(yè)為主的上市公司，也是中國(guó)最大的食糖生產(chǎn)和貿(mào)易企業(yè)及亞洲第一、世界第二股份有限公司番茄制品加工企業(yè)。

最近，中糧糖業(yè)以“科改企業(yè)”中糧崇左糖業(yè)為先鋒，布局戰(zhàn)新產(chǎn)業(yè)，打造“第二曲線”。如果說(shuō)入局新能源發(fā)電只是針對(duì)下一批企業(yè)的常規(guī)操作，那么標(biāo)簽藥用糖包裝中糧糖業(yè)朝著我國(guó)戰(zhàn)新產(chǎn)業(yè)“低端內(nèi)卷、高端多邊”的一次正面亮劍。

學(xué)者季羨林曾在其學(xué)術(shù)專著《糖史》中詳細(xì)論述了中國(guó)究竟全球甘蔗種植業(yè)和制糖業(yè)數(shù)千年的發(fā)展歷史。如今，中糧糖業(yè)正在以生物醫(yī)藥領(lǐng)域的創(chuàng)新實(shí)踐，為《糖史》書寫時(shí)代新章。

尋找新目標(biāo)

我國(guó)食糖年產(chǎn)量約為1000萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)食糖消費(fèi)量每年1500萬(wàn)噸左右，缺口部分需從巴西、泰國(guó)、澳大利亞等熱帶國(guó)家進(jìn)口，國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格的可控性不強(qiáng)。中糖業(yè)是中國(guó)糖市場(chǎng)的主要進(jìn)口渠道，其食糖經(jīng)營(yíng)量（包括自產(chǎn)糖、加工糖、貿(mào)易糖）占國(guó)內(nèi)食糖市場(chǎng)約1/3。

中糧糖業(yè)營(yíng)業(yè)收入的九成以上來(lái)自食糖產(chǎn)業(yè)，其業(yè)績(jī)受到糖業(yè)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的影響。翻閱中糧糖業(yè)歷年財(cái)報(bào)可見，2019年至2021年行情走低，該公司出現(xiàn)增收不增利的上方；2023年糖價(jià)高企，其同期增長(zhǎng)177%，扣非漲幅飆升233%；2024年糖價(jià)滑落，前三季度較2023年同期也有所下降。

為了平滑大宗商品商情的周期性影響，中糧糖業(yè)在優(yōu)化食糖業(yè)務(wù)的同時(shí)，積極尋找“曲線”。該公司最初的思路是立足食品行業(yè)第二次拓展新的模式，其非糖業(yè)務(wù)與食糖業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)，對(duì)利潤(rùn)貢獻(xiàn)顯著。

但中糧糖業(yè)并不滿足食品，在國(guó)家推進(jìn)高水平科技自立自強(qiáng)的大背景下，該公司面向世界科技前沿和人民生命健康，尋找更多科技含量的“第二曲線”。

食糖產(chǎn)業(yè)前沿是醫(yī)藥行業(yè)前沿。藥用糖大致分為注射級(jí)和注射級(jí)左右類：界面級(jí)藥用糖以下游級(jí)蔗糖為代表，它們與食糖類似，都是從消化系統(tǒng)進(jìn)入人體，通常作為藥品的制劑、賦形；注射級(jí)藥糖以存在注射級(jí)蔗糖為代表，是生產(chǎn)安慰劑類、疫苗類藥的重要輔料，它們從血液循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)入人體，與食糖本質(zhì)的區(qū)別。

中糖業(yè)早在2020年就已正式投產(chǎn)了低級(jí)糧糖生產(chǎn)線。但注射級(jí)糧糖糖因市場(chǎng)貢獻(xiàn)小、技術(shù)消耗高、與食糖產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)跨度大，最初納入中糧糖業(yè)的發(fā)展方向。事實(shí)上，甚至放眼全球，巴西、泰國(guó)等產(chǎn)糖大國(guó)也沒有能孕育出注射級(jí)糖糖強(qiáng)企，全球市場(chǎng)長(zhǎng)期被來(lái)自歐美傳統(tǒng)醫(yī)藥強(qiáng)國(guó)的醫(yī)藥企業(yè)尖端制糖。

“注射級(jí)蔗糖完全依賴進(jìn)口，疫情期間，國(guó)際貿(mào)易受到巨大沖擊，注射級(jí)蔗糖進(jìn)口也不例外。中糧糖業(yè)進(jìn)出口部研究認(rèn)為，注射級(jí)蔗糖在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)非常廣闊且附加值高，值得重點(diǎn)關(guān)注?！敝屑Z糖業(yè)甘蔗糖部總經(jīng)理助理、藥用糖項(xiàng)目負(fù)責(zé)人徐光輝說(shuō)。

一組數(shù)據(jù)供給對(duì)比：近年來(lái)，注射級(jí)蔗糖的進(jìn)口價(jià)格超過120萬(wàn)元/噸；而根據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)，2023年9月成品白糖平均銷售價(jià)格為7009元/噸，已是近幾年的最高位。

從提升經(jīng)濟(jì)價(jià)值和功能價(jià)值的雙重角度出發(fā)，中糧糖業(yè)開始認(rèn)真考慮自主研發(fā)注射級(jí)蔗糖的呼吸。

國(guó)產(chǎn)注射級(jí)蔗糖的誕生

當(dāng)有關(guān)注射級(jí)蔗糖的情況匯報(bào)被傳遞到中糧糖業(yè)主要領(lǐng)導(dǎo)的辦公桌時(shí)，數(shù)千公里之外的中糧崇左糖業(yè)迎來(lái)了一群稀客。

2021年3月，國(guó)家藥典委員會(huì)和廣西壯族自治區(qū)藥品檢驗(yàn)研究院（以下簡(jiǎn)稱“廣西藥檢院”）專家組到廣西四大制糖企業(yè)調(diào)研，為注射級(jí)蔗糖國(guó)產(chǎn)化突破尋求機(jī)會(huì)。專家組走訪了全部制糖企業(yè)，但效果并不理想。最后，當(dāng)在中糧崇左糖業(yè)三根高聳的離子交換樹脂柱時(shí)，中國(guó)藥科大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師涂家生突然興奮起來(lái)：“這是我第一次在國(guó)內(nèi)制糖廠，看到中國(guó)的藥用糖還有希望！”

專家組走后，中糧糖業(yè)甘蔗糖部就注射級(jí)葡萄糖進(jìn)行了初步調(diào)研?！疤孤实卣f(shuō)，我們?nèi)狈︶t(yī)藥研發(fā)的知識(shí)，更缺少相應(yīng)的技術(shù)儲(chǔ)備，一切都要從零開始，成分可想而知，我們憂不決?！敝屑Z糖業(yè)甘蔗糖部總經(jīng)理蒙軍回憶。

思索再三，他們決定放手一搏。蒙軍將甘蔗糖研發(fā)中心全體人員和下屬5家工廠的生產(chǎn)工藝骨干召集起來(lái)，舉行了一個(gè)簡(jiǎn)單的啟動(dòng)會(huì)。他對(duì)大家說(shuō)：“這件事必須干成。干成了我給你們慶功！”

但科技創(chuàng)新光靠先進(jìn)設(shè)備還不夠，研發(fā)能否和研發(fā)團(tuán)隊(duì)才是重中之重。

中糧糖業(yè)完善支持資金投入機(jī)制。在企業(yè)自籌的同時(shí)，該公司還聯(lián)合廣西藥檢院、中國(guó)藥科大學(xué)宣布“十四五”廣西科技重大專項(xiàng)，獲得政府支持。

團(tuán)隊(duì)的構(gòu)建則得益于中糧集團(tuán)內(nèi)部專業(yè)化公司之間的融通。中糧糖業(yè)與中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院（以下簡(jiǎn)稱“中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院”）聯(lián)合技術(shù)攻關(guān)研究院，夜間是中糧集團(tuán)技術(shù)攻關(guān)研究院的組建。中糧研究院糖業(yè)研發(fā)中心研發(fā)團(tuán)隊(duì)主任助理王健成為這個(gè)技術(shù)攻關(guān)團(tuán)隊(duì)的負(fù)責(zé)人。這支當(dāng)時(shí)平均年齡只有33歲的技術(shù)攻關(guān)團(tuán)隊(duì)，囊括了10余名中國(guó)科學(xué)院、清華大學(xué)、北京大學(xué)等科研院校的博士和。

研發(fā)團(tuán)隊(duì)回顧了200余篇文學(xué)、專利，研究了美國(guó)、歐盟等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，審視了10余位白天藥用輔料專家學(xué)者，迅速擬定了幾條潛在的技術(shù)路線?！按蠹?guī)缀醵疾幌胄菹?，就想著?zhēng)分奪秒惡補(bǔ)研發(fā)需要的知識(shí)，恨不得一天能有28個(gè)小時(shí)?！蓖踅≌f(shuō)。

然而，前幾個(gè)月的奮戰(zhàn)進(jìn)展并不順利。實(shí)驗(yàn)中，關(guān)鍵的重金屬、酚類物質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、微生物等技術(shù)指標(biāo)一直達(dá)不到要求，士團(tuán)隊(duì)氣墮低谷。

蒙軍再次組織技術(shù)攻關(guān)團(tuán)隊(duì)開會(huì)，提出“百日奮戰(zhàn)”目標(biāo)。研發(fā)團(tuán)隊(duì)重振旗鼓，不斷分析與競(jìng)品之間的差距，反復(fù)研討、反復(fù)嘗試、反復(fù)驗(yàn)證，2022年初終于在實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)出小試樣品?！巴К撎尥傅奶橇?，小伙伴們流淌著激動(dòng)的淚水?！毙旃廨x說(shuō)。

經(jīng)權(quán)威部門驗(yàn)證，產(chǎn)品核心指標(biāo)達(dá)到美國(guó)、歐盟、日本等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)要求，這批中糧糖業(yè)終于打通了我國(guó)注射級(jí)蔗糖的工藝技術(shù)路線。

但小試并非終點(diǎn)。中糧糖業(yè)高度協(xié)調(diào)，投資建設(shè)了醫(yī)藥級(jí)超潔凈實(shí)驗(yàn)室，搭建了中試平臺(tái)。2022年5月，研發(fā)團(tuán)隊(duì)在第二階段的“百日奮戰(zhàn)”后，成功制備了20公斤中試放大樣品。經(jīng)確認(rèn)，試驗(yàn)結(jié)果同小試一致，產(chǎn)品質(zhì)量完全符合中國(guó)及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

加快布局“藥用糖”

科技成果只有經(jīng)過轉(zhuǎn)化才能成為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力。為推動(dòng)注射級(jí)蔗糖從實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)線走向，中糧糖業(yè)明確了新階段的三項(xiàng)重點(diǎn)工作。

中糧糖業(yè)注射級(jí)糖產(chǎn)品

第一項(xiàng)是專利申請(qǐng)。2022年12月，中糧崇左糖業(yè)與中糧研究院聯(lián)合向國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局提交了2項(xiàng)名為“一種注射級(jí)蔗糖糖方法制備及其用途”的發(fā)明專利申請(qǐng)。短短10個(gè)月后，其中1項(xiàng)于2023年10月24日獲得國(guó)家發(fā)明專利授權(quán)，成為國(guó)內(nèi)第一個(gè)注射級(jí)蔗糖發(fā)明專利授權(quán)。一個(gè)多月后，另一項(xiàng)申請(qǐng)也獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局的授權(quán)。

在專利申請(qǐng)的同時(shí)，生產(chǎn)線建設(shè)還有條不行動(dòng)地推進(jìn)。2024年5月，國(guó)內(nèi)首條注射級(jí)蔗糖示范生產(chǎn)線在中糧崇左糖業(yè)破土動(dòng)工。該生產(chǎn)線于2024年11月完成主體設(shè)備安裝，12月完成設(shè)備調(diào)試和全線投料試生產(chǎn)，生產(chǎn)線一次性投料試產(chǎn)成功，達(dá)到設(shè)計(jì)產(chǎn)能和產(chǎn)品質(zhì)量要求。這條生產(chǎn)線融合了制糖工藝與制藥標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了從“制糖”向“制藥”跨界?！拔覀冞@3年的努力沒有白費(fèi)，用實(shí)際行動(dòng)踐行了科技工作者‘把論文寫在祖國(guó)大地上’的光榮使命?！敝屑Z糖業(yè)注射級(jí)葡萄糖糖產(chǎn)業(yè)化技術(shù)負(fù)責(zé)人楊釗說(shuō)。

更重要的一關(guān)是國(guó)家藥監(jiān)局的藥品審評(píng)批。自2015年國(guó)家啟動(dòng)新一輪藥品醫(yī)療器械審評(píng)批制度改革以來(lái)，藥用輔料進(jìn)入關(guān)聯(lián)審評(píng)批階段。藥用輔料登記人需先按要求在平臺(tái)登記，獲得登記號(hào)，進(jìn)入“I”狀態(tài)；此后，藥用輔料需與藥品微生物進(jìn)行關(guān)聯(lián)，開始關(guān)聯(lián)審評(píng)；等待其關(guān)聯(lián)的藥品獲得生物審批時(shí)，表明藥用輔料也一起通過了技術(shù)評(píng)審，登記號(hào)的狀態(tài)會(huì)由“I”變成“A”。進(jìn)入“A”狀態(tài)后可以大規(guī)模定量藥品制劑的生產(chǎn)銷售。目前，中糧糖業(yè)所產(chǎn)注射級(jí)蔗糖已進(jìn)入“I”狀態(tài)。中糧糖業(yè)發(fā)布的2024年半年報(bào)顯示，該公司已累計(jì)向抗體、疫苗等領(lǐng)域25家醫(yī)藥企業(yè)寄送注射級(jí)糖漿制劑用于測(cè)試。

在注射級(jí)蔗糖取得成功的基礎(chǔ)上，中糧糖業(yè)加快布局“藥用糖”這一新舉措。

徐光輝介紹，藥用糖領(lǐng)域的布局主要從三個(gè)方面著手。一是提升以高端藥用糖用糖為代表的傳統(tǒng)輔料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。第二是推動(dòng)高端輔料的國(guó)產(chǎn)化替代，除注射級(jí)糖用糖外，其他藥用輔料的研發(fā)也在推進(jìn)中。第三是針對(duì)特殊人群的專用輔料的研發(fā)。“我們成功研發(fā)了我國(guó)粉末涂料兒童藥用糖和粉末藥用紅糖，建立了兒童藥用糖質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與生產(chǎn)體系，完成了國(guó)內(nèi)空白?！?/p>

醫(yī)藥工業(yè)是一個(gè)技術(shù)型資本密集型和密集性產(chǎn)業(yè)，這意味著中糧崇左糖業(yè)尤其是中糧崇左糖業(yè)要進(jìn)行脫胎換位的轉(zhuǎn)變。2023年5月，中糧崇左糖業(yè)進(jìn)入國(guó)務(wù)院國(guó)資委“科改企業(yè)”名單。2024年12月，該公司被認(rèn)定為“廣西高新技術(shù)企業(yè)百?gòu)?qiáng)”（第32位），已經(jīng)連續(xù)4年被排在后面廣西高企百?gòu)?qiáng)。

中糧糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)與中糧集團(tuán)加速構(gòu)建科技創(chuàng)新體系之間。中糧集團(tuán)科技創(chuàng)新部副總監(jiān)郭斐介紹，近年來(lái)，中糧集團(tuán)“集團(tuán)—專業(yè)化公司—工廠”三級(jí)研發(fā)體系不斷完善。集團(tuán)層面，2024年，該公司新組建了科技創(chuàng)新部，科科技創(chuàng)新工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)由董事長(zhǎng)本人擔(dān)任；專業(yè)化公司層面，中糧研究院與糧谷、油脂、糖業(yè)等領(lǐng)域?qū)I(yè)化公司加大合作力度，暢通人員流動(dòng)渠道，促進(jìn)生產(chǎn)與科研深度融合；工廠層面的創(chuàng)新活力也不斷釋放，中糧左糖業(yè)就是典型。

結(jié)構(gòu)掛職制度為產(chǎn)研融合提供了疲憊的人才支撐。注射級(jí)蔗糖研發(fā)團(tuán)隊(duì)中王健、楊釗等來(lái)自中糧研究院的成員，均在中糧崇左糖業(yè)進(jìn)行掛職。徐光輝最初在中糧研究院掛職，2015年赴中糧糖業(yè)掛職，外派中糧巴西糖廠回國(guó)后，則留在中糧糖業(yè)成為該公司研發(fā)負(fù)責(zé)人。

他們用模具的糖粒，畫出中糧糖業(yè)食藥雙布局的新藍(lán)圖，也勾勒著自己人生不斷向上的“第二曲線”。（記者粟靈）