YNTW.COM巴西是全球最大的產糖國，其甘蔗生產、糖與乙醇的供需變化對全球市場影響深遠。當前已進入2024/25榨季末期，根據巴西蔗糖產業協會（UNICA）發布的最新生產數據，截至2月16日，巴西主產區（中南部地區）的甘蔗壓榨量、食糖產量持續下降，而乙醇生產依然保持增長。以下是詳細數據分析，結合該數據yntw.com探討其對市場的影響。

一、截至2025年2月16日累計生產數據

• ?甘蔗壓榨量?：截至2月16日巴西主產區本榨季累計壓榨 ?6.14億噸?，同比下降 ?4.98%?。其中，圣保羅州累計壓榨 ?3.54億噸，同比下降 ?7.74%? 。
• ?食糖產量?：累計生產 ?3981.2萬噸?，同比減少 ?5.57%（上榨季同期高達4216萬噸）。其中，圣保羅州產糖 ?2583.3萬噸，同比下降 ?8.90%?，占中南部地區總產糖量的 ?64.9%。
• ?乙醇產量?：累計生產 ?335.73億升?，同比增長 ?3.72%。
• ?可回收糖分 (TRS)： 甘蔗的平均可回收糖分 (TRS) 為 ?141.27公斤/噸?，同比上榨季增長 ?1.24%，表明甘蔗質量有所提高。
• ?甘蔗用途分配?：用于生產食糖的甘蔗比例 ?48.14%（上一榨季 ?49.04%?）；用于生產乙醇的比例 ?51.86%（上一榨季 ?50.96%?）。
• ?單位產出效率?：每噸甘蔗生產乙醇 ?43.02升?，同比增長 ?3.18%?。每噸甘蔗產糖 ?64.80公斤?，同比下降 ?0.62%?。

二、2月上半月雙周生產數據

• ?甘蔗壓榨量?：2月上半月雙周壓榨量 ?24.5萬噸?，同比下降 55.38% 。其中，圣保羅州已停產。
• ?食糖產量?：雙周食糖產量 ?0.7萬噸，同比下降 ?73.75% ?。甘蔗用于壓榨食糖的比例僅為22.99%?。
• ?乙醇產量?：雙周乙醇產量 ?3.81億升?，同比增長 ?37.76%?。
• ?可回收糖分 (TRS)??：雙周TRS ?134.74公斤/噸?，同比下降 ?2.88%?。

三、趨勢分析與市場影響

1. 糖產量進一步收緊： 從累計數據和雙周數據來看，巴西主產區2024/25榨季的食糖產量持續下降，尤其是在2月上半月，食糖產量同比下降 ?74%，呈現“斷崖式”下滑。
2. 乙醇產量并未減少：?本榨季巴西甘蔗入榨量減少，但乙醇產量并未減少并且略有增長，表明其國內燃料市場需求端旺盛，在糖與乙醇之間，企業傾向于抓住更有利可圖或更穩定需求的產品線，導致甘蔗用途分配持續向乙醇傾斜。
3. 圣保羅州2月上半月生產接近停止： 由于干旱氣候以及蔗區火災的影響，圣保羅州的下降幅度大于中南部整體，且2月上半月生產完全中止，區域性極端天氣對農業生產的影響不容忽視。
4. 總結一下： 本榨季巴西甘蔗質量有所提升，但壓榨總量減少，使得糖和乙醇累計增幅有限。2月上半月雙周數據更能反映目前巴西已進入榨季末期，產量呈現“斷崖式”下滑，糖廠對后期甘蔗的利用更多轉向乙醇。巴西糖產量和出口量長期居世界首位，其生產數據變化對國際糖價具有舉足輕重的影響，對全球市場而言，巴西糖產量的下降或進一步支撐國際糖價。（個人觀點，僅供參考）