3月11日，國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)發(fā)布了3月份國(guó)內(nèi)食糖形勢(shì)供需分析：

根據(jù)上述供需平衡表，yntw.com糖網(wǎng)小編解讀如下：

中國(guó)食糖市場(chǎng)供需趨穩(wěn)，國(guó)際形勢(shì)波動(dòng)引關(guān)注

近期中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)公布的食糖供需數(shù)據(jù)表明，2024/25年度中國(guó)食糖生產(chǎn)已接近尾聲，整體供應(yīng)狀況呈現(xiàn)穩(wěn)中向好的態(tài)勢(shì)，國(guó)內(nèi)糖業(yè)形勢(shì)保持穩(wěn)定，市場(chǎng)供需基本平衡。但國(guó)際市場(chǎng)食糖供需缺口的擴(kuò)大，或?qū)⒔o未來(lái)中國(guó)食糖市場(chǎng)帶來(lái)潛在的影響。

一、2024/25年度國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析

根據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)，截至2025年2月底，全國(guó)累計(jì)產(chǎn)糖972萬(wàn)噸，較上年度同期增加177萬(wàn)噸，增幅顯著；累計(jì)銷糖475萬(wàn)噸，同比增加97萬(wàn)噸，銷售進(jìn)度達(dá)到48.9%，同比加快1.4個(gè)百分點(diǎn)，顯示市場(chǎng)需求穩(wěn)定，且銷售節(jié)奏有所加快。

從生產(chǎn)端分析，2024/25年度中國(guó)食糖播種面積預(yù)計(jì)穩(wěn)定在1396千公頃，與此前預(yù)測(cè)保持一致；其中甘蔗種植面積占主導(dǎo)地位，維持在1180千公頃，甜菜種植面積216千公頃未見明顯變化。糖料單產(chǎn)方面預(yù)測(cè)為58.7噸/公頃，較此前年份有所回落，但仍保持較高水平。

從整體供需平衡看，本年度食糖生產(chǎn)總量預(yù)計(jì)為1100萬(wàn)噸，較上年度增加104萬(wàn)噸；進(jìn)口量預(yù)計(jì)為500萬(wàn)噸，略高于上年475萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)食糖消費(fèi)量為1580萬(wàn)噸，略高于上年1550萬(wàn)噸。最終結(jié)余變化預(yù)計(jì)為正數(shù)4萬(wàn)噸，供需實(shí)現(xiàn)基本平衡。

二、天氣因素對(duì)甘蔗生產(chǎn)的影響

值得注意的是，今年2月底廣西、云南等南方主產(chǎn)區(qū)迎來(lái)持續(xù)降雨，有效緩解了前期的嚴(yán)重旱情，對(duì)甘蔗生長(zhǎng)帶來(lái)了積極影響。天氣因素一向是影響甘蔗產(chǎn)量的重要變量，后續(xù)持續(xù)關(guān)注天氣變化對(duì)于穩(wěn)定甘蔗產(chǎn)量具有重要意義。

三、國(guó)際糖市供需缺口擴(kuò)大帶來(lái)隱憂

國(guó)際方面，巴西、印度作為全球主要產(chǎn)糖國(guó)，本年度產(chǎn)量均出現(xiàn)下滑，國(guó)際食糖產(chǎn)需缺口擴(kuò)大的趨勢(shì)開始顯現(xiàn)。這種國(guó)際市場(chǎng)的供需緊張局面可能會(huì)推動(dòng)國(guó)際糖價(jià)上漲，并間接影響到中國(guó)食糖進(jìn)口的成本和規(guī)模。2024/25年度國(guó)際食糖價(jià)格預(yù)計(jì)區(qū)間為17-22美分/磅，略低于2022/23年度，但整體仍處于高位。

四、潛在影響及未來(lái)展望

盡管當(dāng)前國(guó)內(nèi)糖市供需形勢(shì)總體平穩(wěn)，但國(guó)際市場(chǎng)的不確定性因素可能給國(guó)內(nèi)市場(chǎng)帶來(lái)潛在風(fēng)險(xiǎn)。一方面，國(guó)際市場(chǎng)供應(yīng)短缺可能推動(dòng)國(guó)際糖價(jià)上漲，加大中國(guó)食糖進(jìn)口成本；另一方面，國(guó)際糖市的波動(dòng)或進(jìn)一步刺激國(guó)內(nèi)糖價(jià)波動(dòng)。國(guó)內(nèi)糖業(yè)企業(yè)應(yīng)密切關(guān)注國(guó)際市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，做好風(fēng)險(xiǎn)管理。

總結(jié)而言，2024/25年度中國(guó)食糖市場(chǎng)供需基本平衡，生產(chǎn)形勢(shì)穩(wěn)定，天氣因素利好國(guó)內(nèi)生產(chǎn)。然而，國(guó)際糖市的產(chǎn)需缺口擴(kuò)大為未來(lái)市場(chǎng)增加了不確定性，國(guó)內(nèi)糖業(yè)企業(yè)應(yīng)密切關(guān)注國(guó)際市場(chǎng)變化，未雨綢繆，主動(dòng)應(yīng)對(duì)可能的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

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